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 L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)

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moi-kilucru



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MessageSujet: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 15:45

L'alimentation protéique du Chimpanzé dans son environnement forestier naturel.

C.R. Acad. Sc. Paris, t. 279, 1974, C. Hladik et G. Viroben

"Nous avons observé que la fraction d'origine animale dans le régime alimentaire du Chimpanzé, était relativement petite (5% du poids total ingéré). Malgré sa haute teneur en protéines, elle ne peut apporter qu'une faible part de la ration de croissance ou d'entretien. Le résultat des analyses nous amène à conclure que cette fraction animale joue essentiellement un rôle de complément dans la ration azotée.

Par contre, certains échantillons végétaux se sont révélés extrêmement riches en protéines. C'est le cas des repousses et des jeunes feuilles de Baphia Leptobotrys, petit arbre très commun sur lequel le Chimpanzé se nourrit tout au long du cycle annuel. La totalité des feuillages et tiges vertes forme 28% du poids brut d'aliments naturels ingérés par le chimpanzé ; elle apporte donc l'essentiel de la ration protéique, comme chez tous les autres Primates frugivores de forte taille que nous avons observés. (...)

Les fruits, qui représentent 68% des aliments ingérés, ne sont pas totalement dépourvus de protéines (environ 5% du Poids sec). Ils apportent donc 1 /3 de la ration protéique totale."
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 16:17

pour référence, le Baphia Leptobotrys semble faire partie de la famille des légumineuses... il s'agit donc d'une jeune pousse.... comme nos germinations, en somme, en proportion de la taille et de la force physique du mangeur... ricane
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 16:21

En fait, les grands singes trouvent beaucoup de protéines dans les végétaux en cours de croissance, les jeunes feuilles en particulier, qu'il consomment en alternance avec les fruits. Alors, pourquoi les chimpanzés consacrent-t-ils tant d'heures à capturer des termites ou des fourmis qui ne constituent pour eux qu'un faible apport alimentaire ? La réponse a été donnée par les résultats des analyses de tous les aliments consommés et en particulier par les terreurs en acides aminés essentiels, indispensables à l'équilibre du régime (Hladik, 1977). Les végétaux consommés par les chimpanzés du Gabon - notamment les tiges d'Hypselodelphis violacea et les feuilles de Baphia leptobotrys - n'apporteraient pas assez de leucine, de lysine et de thréonine s'ils n'étaient accompagnés par les petites quantités d'insectes, notamment les nids des fourmis (Œcophylla longinoda et Macromiscoides aculeatus), très abondants en forêt et particulièrement appréciés

Les choix alimentaires de tous les mammifères sont déterminés, en fonction de la couverture des besoins en acides aminés indispensables, en minéraux, en vitamines, etc., par des processus de conditionnement dont nous avons résumé par ailleurs les principales étapes (Hladik & Simmen, 1996). Dans tous les cas, c'est essentiellement le plaisir gustatif qui est modulé et ce sont les aliments les plus appréciés par l'animal ou par l'Homme qui lui apportent les éléments indispensables à son équilibre.

Dans les forêts tropicales, les insectes constituent encore actuellement des apports alimentaires de première importance, fort appréciés des humains. Les termites et tes chenilles sont les ressources animales les plus abondantes, car, dans la chaîne alimentaire, ils sont directement dérivés de la production primaire (le feuillage et le bois) dont ils se nourrissent. Ces insectes sont utilisés par les Pygmées et par d'autres populations forestières (Takeda & Sato, 1996 ; Ramos-E.lorduy, 1996). Cuits en sauce ou rôtis sur la braise, ce sont des mets délicats, les termites reproducteurs bien gras au moment des éclosions ayant un goût qui rappelle celui de l'arachide, tandis que les chenilles de plusieurs espèces, récoltées en grande abondance lorsqu'elles descendent des arbres dont elles ont consommé les feuillages pour venir se nymphoser au sol, perdent un peu de leurs excellentes qualités organoleptiques d'aliments frais (Figure 4) lorsqu'elles sont fumées et séchées pour être consommées dans les mois qui suivent. De ces pratiques actuelles des populations humaines des forêts tropicales, on peut déduire qu'avec d'autres invertébrés ou petits vertébrés faciles à attraper (achatines, tortues), les insectes ont toujours constitué, pour les primates de la lignée des hominidés, une ressource importante.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 16:22

kelkun a des recettes???

mouarf

paraît que la sauterelle goûte le chocolat.... sidéré

maintenant je sais pourquoi je disais toujours que les gens pouvaient bien bouffer des sauterelles s'ils le voulaient... gnacgnacgnac

et mais ça change tout à fait la perspective de l'invasion de sauterelles, ça!! scratch
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shannsu



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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 16:29

moi-kilucru a écrit:
kelkun a des recettes???

mouarf

paraît que la sauterelle goûte le chocolat.... sidéré

maintenant je sais pourquoi je disais toujours que les gens pouvaient bien bouffer des sauterelles s'ils le voulaient... gnacgnacgnac

et mais ça change tout à fait la perspective de l'invasion de sauterelles, ça!! scratch

Sauterelle à la cacaÔ!

1 bonne poignée de sauterelles, crues (bien entendu)
1 recette de Sauce au chocolat cru

Prendre une sauterelle par la tête. La tremper dans la Sauce au chocolat cru. Égoutter légèrement (elle devrait vous aider dans le processus en grouillant frénétiquement).

Croquez à pleines dents! Bon appétit!

NOT! yerk!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   Dim 29 Mar - 16:31

ah bien ça c'est une bonne idée pour l'égouttage!!!! Idea Idea Idea

à retenir!!!

MDR MDR
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MessageSujet: Re: L'alimentation du Chimpanzé (GC Burger citant Hladik-Viroben)   

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