| Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce | |
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Auteur | Message |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mar 14 Avr - 14:58 | |
| - dolcefarniente3 a écrit:
La mangue et l'ananas, je les ai fait marinés dans du jus de citron et d'orange avec un peu de vanille et de cannelle et de l'anis vert. miam! Dolce, tu es vraiment trop timide au niveau des recettes!!! tu fais des trucs dingues mais tu nous le caches !!! pas bö, ça!! faudrait un peu élaborer, là....: tu marines dans combien de jus? combien de temps? tu mets au DRH après? combien de temps? qu'appelles-tu exactement anis vert? des grais d'anis, du fenouil?? | |
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dolcefarniente3
Messages : 173 Date d'inscription : 08/12/2008
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mar 14 Avr - 16:05 | |
| Vois-tu kilucru, je suis incapable de répondre à tes questions ! Je ne prends jamais de mesure, je travaille exclusivement au feeling ! Et encore ça m'arrive rarement de faire des récettes crudivores autres que des salades... Moi, personnellement, je n'ai pas mis mes languettes au déshydrateur (je n'en ai pas)... Mais il faut qu'elles restent bien moelleuses, c'est en tout cas comme ça que je les ai préférées.... Pour l'anis vert, c'est bien la dénommination qui était marquée sur l'emballage.... à mon avis ce n'est pas la même chose que du fenouil. | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mar 14 Avr - 19:10 | |
| ic on vent du fenouil pour de l'anis. je dois avouer ma totale inconnaissance en la matière! je me tapais des "boules d'anis" lorsque j'étais gamine à tour de bras, et j'utilise de l'anis en poudre ou en grains, mais je ne sais même pas ce qu'est l'anis en plante! c'est de la plante que tu mets, de la feuille, de la tige? aide-moi, j'essaie de le faire! mais tu mettais du jus jusqu'au dessus de tes languettes? et tu laissais ça quoi, une journée, une nuit, 2 heures? :th-Help.gig:pas des farces, mon ananas et mes mangues sont dans un plat, jusqu'au nez de jus d'orange, pamplemousse et limette. je ne sais pas quand les mettre au DHR, car c'est sûr que je vais tenter l'expérience. | |
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dolcefarniente3
Messages : 173 Date d'inscription : 08/12/2008
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mer 15 Avr - 8:07 | |
| J'ai mis des graines d'anis vert. C'est vrai que ça ressemble beaucoup au fenouil, mais à mon avis ce n'est pas la même chose... Moi, j'ai laissé marinée quelques heures, disons une petite journée (je suis une lève tard ). J'ai hâte de savoir comment tu trouves !!! | |
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Christina
Messages : 112 Date d'inscription : 30/01/2009
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mer 15 Avr - 20:41 | |
| ça a l'air vraiment bon! | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Mer 15 Avr - 21:11 | |
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dolcefarniente3
Messages : 173 Date d'inscription : 08/12/2008
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Jeu 16 Avr - 3:59 | |
| Moi, j'ai justement adoré le mollant, je n'ai vraiment pas laissé séché très longtemps. Comment tu as alors fait pour l'anis vert, Kilucru? Tu as mis du fenouil? | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce Jeu 16 Avr - 12:54 | |
| non, quoique j'en aie un qui traîne misérablement dans le frigo, ne sachant rien, je n'ai pas pris de chance et j'ai pis de la poudre d'anis toute bête. alors le tout à ta sauce est bon et à recommander au ceusses qui n'aiment pas la bizarrerie, mais finalement j'avais préféré mes papayes à l'autre mode, c'était vraiment trop bizarrement bon... | |
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| Sujet: Re: Languettes de mangue ou d'ananas marinées à la Dolce | |
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