Rosemary (Coeurnivore!!!) Eggplant "tofu" (tout-fou!!)

Vous vous demandiez quoi faire avec votre aubergine (enfin un légume violet pourtant!!).

Kilucru à la rescousse:

Rosemary Eggplant "Tofu"



1-3 cups cubed eggplant dehydrated at 105 for a few hours until outter edges are seeled

coating
1tbs flaxseed oil or other oil
1/2 teaspoon freshly crushed dried rosemary leaves
salt & pepper to your taste

toss all ingredients together right after "tofu" comes out of the dehydrator

pis sinon, vous pouvez essayer celle-là: https://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/fried-eggplant-rolls-au-romarin-t743.htm#6735

source: http://veganfoodi.blogspot.com/search/label/Dehydrated

super bonne idée de déshydrater les aubergines !!!

Merci

mais le tofu j'ai pas trop compris comment il était apprété...... dans cette recette

c'est une recette américaine, Loula, donc ils collent des mots qui leur font penser à kekchose qu'ils connaissent au lieu de faire simple ou d'inventer autre chose. il n'y a aucun tofu (sinon, ce serait dans la section "Recettes non crudivores" car le tofu est manifestement cuit), ils considèrent seulement qu'à la fin, le plat ressemble à un plat de tofu...

bon, je trouve ça un peu ridicule, mais par ailleurs, si on appelle tout "salade" ou "émincé" ou "chiffonade", on n'a rien dit de plus non plus et avec 3000 recettes, bonjour l'index!!!

en France aussi certains végés donnent des noms débiles
genre !
une préparation au gluten = poulet végétal
un paté végétalien = du foie-gras végétal

Ca m'énerve !!
Après tu comprends plus rien quoi !!!

oui, je suis bien d'accord, mais si tu arrives au magasin et que tu demandes le trucmuche (disons le pâté ou la salade) au ci, ça, ça, ça ça et ci et ça, personne ne s'en sort. question de pratique, de marketing, de mémoire, de mnémotechnie et de facilité à se repérer avec des "étiquettes". après tout, c'est à ça que sert la langue, à donner des "étiquettes"!

On va essayer ça j'adore les deux!
merci pour la pensée!

fait plaisir. je ne l'ai pas fait, mais j'ai fait DHR de l'aubergine. c'est vraiment étonnant comment c'est plus sucré une fois DHR!!! presque du bonbon... ça devrait faire de maudites bonnes chips, ce truc.... mais j'ai fait ça trop gros, histoire de voir si ça pourrait faire des burgers...

je rafole des aubergines !! chouette je teste ce midi !

t'as pas vu, j'en parle ailleurs, avec de la noix de coco ou des herbes, su-bli-mi-fi-que!!!

zut de zut ! mon repas du soir est déjà prêt ! sinon j'aurai cherché l'autre recette !! pas grave ça se garde les aubergines ! lol ! je me lêche déjà les babines.....

ben comme il faut passer au DHR....

c'est sûr j'allais pas attendre trois heures pour souper ! lol ! donc je les feraui demain matin pour le soir par exemple !

super idée! tu vas te régaler...

ben écoute là je suis un peu nouée de l'estomac mais dès que je serai apaisée et tranquille je crois bien oui que je vais me régaler ! Pis en attendant je vais chercher deux ou trois recettes pour demain ! et les mettre en route !

ben je les ai pas encore mangées mes aubergines.. j'ai "jeté " dans un bol un bouillon aromatisé de menthe et de thym histoire de me détendre.. pis j'ai sorti les canins en oprenant des rues super passsantes (non parce que hier je criais d'appeler la police ! quelqu'un a répondu ? non .. quelqu'un a fait quelque chose ? non) et au final dodo pendant environ 1h30 plein de cauchemars ! réveil trempée de sueur et stressée. direct dans la baignoire pis me voilà ! donc je n'ai pas encore cherché de recettes pour les jours à venir ni mangé les aubergines ni rien ! je le ferai peut-être avant de partir (je dois aller faire des démarches).. d'ailleurs non pâs "peut-être" je le ferai ! faut pas se laisser avoir par des ... je dirai pas le mot car c'est très injurieux mai je le pense !

non, t'as bien raison. dans l'adversité, faut surtout rester debout, c'est mon motto.

j'aurais des choses à en dire, mais ce n'est vraiment pas la chaîne. je pense qu'Admin va se pointer faire un peu de ménage...

moi-kilucru a écrit:

non, t'as bien raison. dans l'adversité, faut surtout rester debout, c'est mon motto.

j'aurais des choses à en dire, mais ce n'est vraiment pas la chaîne. je pense qu'Admin va se pointer faire un peu de ménage...

yeah ça j'aime ! les gens qui "restent debout !"

bon ben comme il me faut un voyant pour remplir leur paperasse, j'irai dans une asso lundi le faire faire par un bénévole parce que il faut n'est ce pas que ce soit écrit à la main et en noir (la couleur ! ) or j'ai des stylos certes mais de quelle couleur ben je sais pas pis je sais même pas si ils écrivent encore ! lol !

alors Admin tu vas pointer ton nez ? lol !

sinon les aubergines englouties ce midi avec des figues de barbarie (tiens une idée de recette qui me vient ! ) et ce soir on verra ! mais là c'est bon j'ai de nouveau faim ! le noeud est parti ! bon ben je file dans ma cuisine avec mon ordi lol comme ça je mail des cv, cherche un condom, etc.. tout en réfléchissant à des recettes et en faisant pour ce soir (ou cette nuit peu importe ! )

alors c'était bon, tu dis pas?

figues de barbarie: traduire pour ici par "poire cactus".

PS: condom, c'est une capote. on dit condo ici, lol!

Citation :

PS: condom, c'est une capote. on dit condo ici, lol!

lok ah quand mêpme tu relèves ? bon parce que personne ne l'avait encore fait ! lol ! je sais un condom c'est pareil ici ! lol !

tiens j'ai une blague comme ça qui se passe dans des condos et un frigo !elle est excellente mais on ma l'a racontée il doit y avoir 9 ans ! lol ! faut que je fouile ma mémoire !

évidemment que c'étit bon . au point que j'en avais fait pour deux repas.. ben ça a fait un seul ! lol !

ok poires cactus ! donc je vais trouver une recette avec car il m'en reste deux ou trois.. chips of course... what else ? heu pardon je suis au tel avec des amis anglophones uniquement donc écrire en français et parler en anglaisen même temps je me mèle ! ......