LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 Pain "Pajon"

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shannsu



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MessageSujet: Pain "Pajon"   Ven 5 Déc - 23:54

J'aime bien ce pain “pajon”. “Pajon” est un mot coréen pour des crêpes aux oignons verts qui sont servies comme amuse-gueule. Il est délicieux, spécialement dans sa version crue. À essayer avec une belle salade orientale.

1/2 tasse d'amandes moulues
1/2 tasse de graines de lin moulues
2 c. à thé de sel marin
1/4 tasse d'huile de sésame (j'utilise de l'huile d'olive)
1 c.à thé de poivre blanc
2 c. à thé de nama shoyu
1 oignon vert, la partie verte seulement, émincée
1 bulbe d'échalotte française (ou la partie blance de l'oignon vert), émincé
1/4 - 1/2 tasse d'eau

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol sauf l'eau et l'oignon vert. Ajouter 1/4 tasse d'eau et mélanger. La consistance recherchée est celle d'une pâte à pain molle. Ajouter de l'eau au besoin. Étendre en couches de 3-4 mm d'épaisseur sur des feuilles anti-adhésives et placer au déshydrateur 4-6 heures. Couper en petits craquelins de 5 cm carrés. Ils ne devraient pas être trop secs. Un peu d'humidité est souhaitable.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Ven 5 Déc - 23:55

j'essaie ça dès demain..... pig pig
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Sam 6 Déc - 10:50

ok les filles je viens d'avoir une idée

vous faites les recettes au déshydrateur et vous mes les envoyer par courrier applaudir

une vrai bonne idée

comme dirait bob gratton "think big s'ti"
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Sam 6 Déc - 14:11

OK, je te fournis en échange de la bible.... Laughing
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Ven 30 Jan - 12:25

j'ai enfin fait ça hier. mais c'est que c'est boooooonnnnnnnnnn, ce truc! miam
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Sam 31 Jan - 16:50

je ne saurais jamais faire assez de pub pour ce truc-là!

c'est délicieux

c'est frais

c'est croquant

ça a juste ce qu'il faut de goût, pas trop

ça a une texture si légère....

ça sent super bon quand ça cuit!

c'est MERVEILLEUX!!!!!!!!!!! et très addictif....

en plus d'être vraiment facile à faire et sans ingrédients barbares...

un "staple", comme kidisent!!!

vous allez voir ça souvent chez moi!!!!!!!!!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Sam 31 Jan - 17:30

j'en mange avec du fromage de chèvre, miammmmm.....

mais faut pas le dire chut à Shannsu cépamoi , elle pourrait !!


mouarf clin d\'oeil
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Sam 7 Fév - 15:56

pour pas me faire punir par Shannsu, je l'ai essayé avec la salade de thon traduite par Mi-Cru: http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/salade-de-thon-t658.htm

verdict: ben c'est encore meilleur qu'avec du chèvre! c'est formidable comme association! allez, ce soir j'essaie aved le féta d'amandes (http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/feta-d-amandes-t668.htm).... s'il en reste, évidemment...! clin d\'oeil
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MessageSujet: Re: Pain "Pajon"   Aujourd'hui à 0:26

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