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 Gâteau aux carottes

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shannsu



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MessageSujet: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 19:07

Voici un lien vers la recette de gâteau aux carottes. Je n'ai malheureusement pas le temps de la retranscrire ici. Si quelqu'un d'autre veut le faire...

Mais il est bon le gâteau. Je viens d'en manger tout un, comme une grande!

http://crusinesante.com/forum/index.php?topic=57.0
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 19:33

tut-tut

pleure de rire
coeur battant
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 19:35

voici ladite recette, pour les paresseux de la souris... gnacgnacgnac

avec tous nos remerciements à Shannsu qui nous fait découvrir de si bonnes choses applaudir

Gourmandise somptueusement délicieuse!
Recette de Vanessa Clarke


3/4 tasse de carottes râpées (ou pulpe)
1/4 tasse de dattes molles, en purée
1 c. à table de graines de lin, moulues
4 c. à table de noix de coco râpée
2 c. à table de nectar d'agave
2 c. à table de noix de cajou, moulues
1/2 tasse de raisins secs (non trempés)
1/4 c. à table de cannelle
1/8 c. à thé de muscadre
1/8 c. à thé de gingembre en poudre
1/2 tasse de noix hachées (pacanes ou Grenoble)
1/4 c. à thé de sel

Mélanger tous les ingrédients sauf les raisins et les noix. Lorsque tout est bien incorporé, y ajouter les noix et les raisins et mélanger. Mouler dans la forme désiré. Déshydrater 4 heures (le temps dépendra de la grosseur des gâteaux) jusqu'à ce que les gâteaux soient assez fermes pour tenir le glaçage

Glaçage.
1 tasse de noix de cajou, trempées
4 c. à table de nectar d'agave
2 c. à table de jus d'orange
2 c. à table d'huile de noix de coco
1/2 c. à thé de vanille
pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et crémeuse, dans un mélangeur ou robot culinaire. Mettre au réfrigérateur pour épaissir, si désiré. Étendre sur les gâteaux selon les désirs de votre imagination!
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shannsu



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 21:40

Merci Kilucru. C'est très gentil de faire le travail à ma place. Je suis un peu débordée... applaudir
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 22:15

il faut que je me botte le cul ou si quelqu'un veut le faire pour moi :P

j'adore le gateau aux carotttes cuit, et je devrais aimer la version crue aussi.

j'en ai fait un dèjà et sans gluten en plus , il était bon meme si j'en doutais au début car je suis habitué a ma farine ordinaire. il ne faut pas se faire de fausse idées juste a regarder les ingrédients qui souvent nous sont inconnu.

je me sens de plus en plus motivé ces jours-ci, on dirait qu'un mouche m'a piqué mais une mouche sans gluten et probablement crudivore :lol!:
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shannsu



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 22:19

Vas-y Mi-Cru! Tu ne regretteras pas, il est franchement délicieux! Rappelle-toi: la recommandation d'un ado! Faut l'faire!
PS Je t'en enverrais bien un mais, c'est plutôt fragile. Ça ne résisterait pas au voyage par la poste c'est sûr! Tu aurais de la "giblotte" aux carottes! Ouach!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 22:24

j'suis tellement paresseuse que je m'en contenterai Laughing

si jamais j'ai un autre chum un jour ( je ne veux pas changer le mien mais la vie des fois) je vais me choisir un cuisinier ca c'est sur. bouffe

farce a part, comme j'ai dit vendredi je ne travaille pas et je vais crusiner tout en installant mes décos de noel. santa
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 22:27

devinez-quoi.....


je viens de regarder les ingrédients sérieusement et j'ai tout ce qu'il faut pour le faire cheers cheers

demain en plus je fini a 13 heures, donc .... a mes chaudrons ou plutot a mes bols.
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shannsu



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 10 Déc - 22:45

Superbe idée! Et tu verras, c'est moins de travail être cru: tu sauves la cuisson (qui pour moi finissait souvent en calcination! Rolling Eyes ). Il faut bien que tu manges, après tout!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 12 Déc - 13:08

je viens de sortir mon gateau du four (méthode déshydrateur de GO) et le verdict est tadam................ super!,hyper écoeurant! yeah!!!!!

il est vraiment délicieux et tres gouteux. je suis certaine que meme mes invités ne verraient aucune différence sauf peut-etre qu'il est plus... wow wow wow wow

c'est certain que je vais le refaire et c'est moins long a faire qu'un gateau avec farine et tout le tralala.

merci Shannsu xxx
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 12 Déc - 13:15

super! super! yeah!!!!! yeah!!!!! faut que j'essaie ça, ça presse!

combien de temps ça t'a pris de temps de préparation?
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 12 Déc - 14:43

grosso modo.... 15 minutes environ et tout était en train de déshydrater. magie

vite, simple et délicieux

j'en veux d'autres bounce

la semaine prochaine ce sera la recette de Didier mais je dois aller me chercher un rice-cooker avant. le plus drole c'est que le mois passé ils étaint en spécial chez canadian tire. je l'ai pris dans mes mains, fait quelques pas, l'ai regarder pour finalement le remettre sur la tablette en me disant que c'était un autre gros morceau a trouver un endroit pour le ranger.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 12 Déc - 14:50

tu ne veux pas essayer un bain-marie au four selon la méthode GO avant d'aller acheter un truc encombrant? moi, je vais essayer au déshydrateur. et pourtant on en a un kekpart... duh!
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 12 Déc - 14:55

bah! j'dois bien avoir un trou quelque part pour le mettre. ici on est pas tres pommes de terre mais plutot riz. ce ne sera pas une dépense inutilie pour nous.

habituellement je fais mon riz au micro-ondes affraid affraid et d'avoir un cuiseur de riz sera beaucoup plus santé yeah!!!!!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 17 Déc - 19:06

la suite de cette chaîne portant sur les micro-ondes, vous la trouverez là : http://alternativesante.superforum.fr/monde-vert-politique-verte-f5/les-abeilles-t343.htm

et ici, on peut continuer à parler du sublime gâteau de Shannsu... et il en vaut la peine!!!

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
If God brought you to it, he will bring you through it
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 17 Déc - 19:09

et en fait, je l'ai fait hier, et me suis littéralement régalée. mon chum a adoré, et tenez-vous bien, attaché vos tuques, ma fille a approuvé (n'a pas voulu en manger, mais a décrété, après avoir goûté, que mon crudivorisme commençait à avoir de l'allure"!!!!!!!!!!!!)

yeah!!!!! yeah!!!!! yeah!!!!! yeah!!!!! superexcité superexcité superexcité yéyé yéyé yéyé yéyé yéyé
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 17 Déc - 19:12

cheers

je vous l'dis, il faut vraiment le faire ce gateau les filles.

je n'ai pas fait de glacage car j'aime mieux quand le gateau goute les carottes. je ne suis pas glacage qu'il soit cru ou cuit, j'aime mieux m'en passer.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mer 17 Déc - 19:15

moi aussi dab, mais c'est pas vraiment un glaçage... et ça allait vraiment super bien avec, comme un coulis, quoi. un pur délice...

pas compliqué, pas long, juste 3h de déshydratation.

mais c'est pas gros, hein, cette quantité, à peine pour 3 et pas de gros cochons pig prévoyez plus pour un party... jocolor :rendeer: :geek:
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Jeu 18 Déc - 22:26

aujourd'hui, emportée par un vent de folie déshydratrice, j'ai fini mon dernier plateau avec ledit gâteau. gnacgnacgnac

me souvenant de mes déboires, j'ai doublé les quantités. yeah!!!!! yeah!!!!!

et me souvenant de Shazzie et de mon amour immodéré pour le chocolat, je n'ai pu résister à ajouter à la chose 3 cuillers de cacao cru. :proposetoast.g :proposetoast.g

j'ai tellement léché le blender qu'y avait plus rien à laver. pig

j'ai écrapoutillé le mélange avec mes doigts et je ne vous raconterai même pas le tétage (une chance que Gimiche ne me lit pas!) pig pig pig

ce truc est le Sauveur du crudivoriste.... :4_leaf_clover. fleur :4_leaf_clover. fleur

la prochaine fois, j'essaie avec des salsifis........ flower


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mira



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Lun 5 Jan - 9:20

à combien il faut mettre le four pour déshydrater? Combien de temps faut-il laisser le gâteau?
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Lun 5 Jan - 13:13

Mira, chauffe ton gâteau 1/2 heure à 130 degré F. et baisse par la suite à 110-115 (selon tes préférences). Et puis vas-y au pif! C'est ce que je fais toujours maintenant. Parce que les instructions des livres ne fonctionnent pas la moitié du temps avec mon déshydrateur. Alors j'y vais jusqu'à ce que la texture me convienne! gnacgnacgnac
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Lun 5 Jan - 20:10

j'ai parti mon four la porte fermé et quand il a atteint le 200 au plus de mon four, là j'ai mis le gateau et laissé la porte entrouverte. je crois que j'ai laissé le temps que la recette demandais mais je ne suis pas sure.

si tu le fais Mira tu vas le trouver vraiment bon surtout si tu aimes le gateau aux carottes .
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mira



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 17:15

Je suis une "die-hard" fan du gâteau aux carottes!!! Surtout du crèmage au fromage à la crème... hmmmmm.....

Est-ce que le crèmage de ce gâteau goutte un peu comme la version traditionnelle...? SAit-on jamais...
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 20:05

non, sinon je ne l'aimerais pas....
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mira



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 21:30

Et bien il doit être bien bon quand même! Sauf que moi je ferai un crèmage à la noix de coco, style beurre de coco...J'en salive.... hypnotisé

Avez-vous déjà essayé le beurre de noix de coco de la compagnie Artisana? Probablement le meilleur truc qui ait foulé le seuil de mes lèvres, élixir total!!! wow wow
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 21:36

Je prends celui d'Orphée... Il est génial! Mais rien que pour comparer, je vais acheter Artisana ce week-end. Julie l'utilise et l'aime beaucoup.
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 22:25

Oui, l'huile de noix de coco d'Artisana est géniale, un peu plus raffinée que celle d'Orphée...Mais ils ont un BEURRE de noix de coco, c'est pas de l'huile! C'est de la chair et de l'huile en fait, et c'est délectable!!!

En terme d'huile, j'adooooore aussi la "virgin oil de coco crème"!!! C'est la plus cher, mais son goût est vraiment différent...Sublime!
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Mar 6 Jan - 22:30

Merci Capitaine! oui
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Jeu 8 Jan - 18:42

je reviens encore à ce sublimifique gâteau car j'en avais donné (sans glaçage, nounoune que je suis, j'avais oublié!) à mon chiro et à sa secrétaire et tous les deux m'ont affirmé aujourd'hui avoir beaucoup aimé (et 2 des 4 enfants du chiro) yeah!!!!! yeah!!!!!

d'autres comme ça, Shannsu!!! il nous faut des trucs prosélytiques.... ou apocalyptiques, qui sait? Rolling Eyes


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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Sam 24 Jan - 19:25

J'ai fais la recette hier!!! Mais je l'ai modifié en cours de route, et je dois dire que j'ai été EXTRÊMEMENT SURPRISE de constater qu'une fois déshydraté, c'était pareil comme du gâteau cuit! Ça fait ça aussi lorsque l'on suit la recette à la lettre??

Voici ce que j'ai fais...

3/4 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de fruits séchés trempés, puis mis en purée (dattes, abricots, poires, anannas)
1/2 tasse de graine de lin moulues
1/3 tasse de noix de coco
Sirop d'agave
1/3 de tasse da farine de noix de coco
1/3 tasse de raisins
sel
épices

Je vous jure que la texture et le goût était pareil comme celle d'un muffin ou d'un gâteau! Même que ça goûtait trop "cuit" pour moi!! Je préférais le mélange avant de le déshydrater! La prochaine fois, je le fais simplement figer au frigidaire!!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Sam 24 Jan - 19:27

Ou bedon déshydrate pour que ce soit juste un peu figé sur le dessus!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Sam 24 Jan - 19:29

ça a l'air mortel! pourquoi tu posterais pas la recetet directement avec un autre titre?
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Sam 24 Jan - 19:32

Moui, bonne idée!
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Jeu 12 Fév - 13:04

j'aimerais savoir a quelle température il faut mettre le déshydrateur ?

j'ai une autre question, es-ce que c'est comme un four et il faut laisser chauffer avant de mettre les aliments dedans ?
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Jeu 12 Fév - 19:21

Mi-Cru, met-le à 115 degré. Et non, tu n'as pas besoin de le chauffer d'avance! flower
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 13 Fév - 7:46

marci bin ma toute belle!

ce n'est pas toujours indiqué cette fichue température mordre

je ne suis qu'une nulle encore avec le DHR.
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Ven 13 Fév - 11:12

tu n'est pas une nulle, tu es une newbie... duh!

c'est si mignon, une newbie.... eheh

pis on est là pour ça, pour aider les newbies et pour se faire aider lorsqu'on est newbie soi-même... cheers

car on est toujours forcément newbie en kekchose, à moins de ne pas se poser de questions et ne pas bouger son derrière.... scratch
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MessageSujet: Re: Gâteau aux carottes   Aujourd'hui à 0:23

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Gâteau aux carottes
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