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 Natural Zings' Cranberry Oatmeal Raisin Cookies

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moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Natural Zings' Cranberry Oatmeal Raisin Cookies   Ven 12 Déc - 15:07



Cranberry Oatmeal Raisin Cookies

1 c. almonds, soaked and dried
2 oranges juice
1 date
1 c. raisins
3 c. fresh rolled oats
4 T. agave nectar
2 tsp. cinamon
2 c. cranberries
2 T. lemon juice
2 tsp. lemon zest


1. Blend almonds, orange juice, dates, cinamon, lemon juice, agave nectar and half a cup of raisins in a food processor.
2. Add cranberries and pulse chop until cranberries are in small pieces but not visibly pleasing.
3. Stir in zest, oats and the other half of raisins.
4. Form cookies on teflex sheets and dehydrate for 6 hours.
5. Remove from teflex, turnover and dehydrate on other side for 6 hours.


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