la santé des os

pris sur le site de passeport santé



Santé des os: l'équilibre acido-basique favoriserait l'absorption du calcium


Le 12 décembre 2008 – Une alimentation riche en aliments alcalins, comme les fruits et les légumes, serait bénéfique pour la santé des os, selon un essai clinique américain¹.
D’après les chercheurs, le bicarbonate de potassium, que l’on retrouve entre autres dans les fruits et les légumes, favoriserait l’équilibre acido-basique. Cette substance chimique alcaline contrerait l’action acidifiante des aliments protéinés. Elle aurait donc pour effet d’atténuer la déminéralisation des os et aiderait à l’absorption du calcium, soutiennent les auteurs de l’étude.
Durant 41 jours, 19 personnes de 50 ans et plus ont pris du bicarbonate de potassium ou un placebo. Puis, elles ont été successivement soumises à deux régimes alimentaires : l’un à faible teneur en protéines, le suivant fortement protéiné.

Des proches parents Le bicarbonate de potassium (KHCO3) est une substance chimique presque identique au bicarbonate de soude (NaHCO3). Le sel de sodium ou de potassium n’est que le support de la partie HCO3 de la molécule, qui est alcalinisante.

Selon les résultats, le régime fortement protéiné a causé une excrétion accrue de calcium, laquelle était atténuée chez les sujets qui prenaient du bicarbonate de potassium. Le bicarbonate aurait aussi eu pour effet d’améliorer l’absorption métabolique du calcium chez les sujets du groupe actif.
Lorsque l’organisme métabolise des fruits et des légumes, du bicarbonate est introduit dans le corps, expliquent les auteurs de l’étude. Un apport accru en fruits et en légumes pourrait atténuer la déminéralisation osseuse chez les personnes âgées, croient-ils.
Ces résultats viennent appuyer les principes de l’équilibre acido-basique. Selon ce concept, certains aliments (comme la viande et les céréales raffinées) auraient un effet acidifiant dans l’organisme, tandis que d’autres (comme les légumes et les fruits) tendraient plutôt à l’alcaliniser. Une alimentation trop acidifiante, comme celle des sociétés occidentales, rendrait le corps plus susceptible à diverses maladies et causerait notamment une déperdition des minéraux stockés dans les os.

où ça parle du lait ?
bizarre non !

pour les fruits et légumes, ca fait longtemps que les crudivore savent ça.

peux-tu clarifier ta pensée, Mi-Cru? que veux-tu dire exactement? que tu es suprise qu'ils ne parlent pas du lait?

ce que je veux dire c'est qu'ils n'arretent pas de nous casser les oreilles a nous dire qu'il faut boire du lait pour avoir des os fort et en santé grace au calcium dans le lait.

tout d'un coup leur études démontre que c'est dans les fruits et légumes qu'on retrouve le plus de calcium

j'ai déjà dit à GO, preuve à l'appui, que se taper du calcium du lait, en fait nous fait PERDRE notre propre calcium.

j'en suis la preuve vivante avec une ostédensitométrie démontrant un squelette de 20 ans lorsque j'en avais 40 alors que je n'ai JAMAIS bu de lait...

GO, tu as gardé ces infos?

Le problème, et ils ne peuvent probablement pas en parler, c'est que le lait est une protéine bovine des plus acidifiantes... Peuvent pas tout dire sur Passeport Santé. Surtout que le site appartient à un pharmacien... il doit sûrement être pris en ''otage'' par les cies.

Petite anecdote pas marrante: La chaire des diététiciennes-nutritionnistes de l'Université de Montréal était présidée par une amie d'une amie, il y a de ça 5 ans. Elle s'est fait virée quand elle a affirmée lors d'une entrvue télévisée à une émission OVER écoutée (style l'Épicerie), que la Becel n'était pas bonne pour la santé, et qu'en fait AUCUNE margarine n'était bonne pour la santé.
Résultat: Virée! Pourquoi? Devinez qui subventionnait la chaire à l'Université?
Becel bien sûr!!!

Voilà pourquoi je vous dit qu'ils ne peuvent pas tout dire et/ou écrire sur ce genre de site.

ben oui, c'est toujours comme ça, comme le journal "Naturel" qui avait écrit que le lait était un excellent produit naturel. lorsque je les ai sommés de s'expliquer, ils m'ont répondu que la journaliste avait trouvé ses infos dans La Presse (!!!!!) qui disait, attention, roulement de tambour, qu'"un chercheur" de l'Université de l'Ohio me semble (êtes-vous très impressionnés?????) avait trouvé ça.... ben mon vieux, y a fallu chercher loin en stie pour en trouver un qui dise l'inverse du monde entier. kiki le paie ce gars-là à votre avis?????

bon, alors j'ai retrouvé ça, de mon bon Brendan Brazier adoré:
"The blood will always remain neutral – this is imperative for survival – so if the body is consistently fed acid-forming, denatured foods and supplements [le lait est acide], or encounters stress from other sources, it must take measures to ensure a neutral blood pH is maintained. In doing so, the body pulls calcium, the mineral is our body that is most alkaline, from the bones. Over time, the bones weaken as a result of this survival mechanism. The conventional way of treating low calcium levels and osteoporosis is to “take” more calcium, usually in the form of supplements. The calcium in tablets is usually derived from oyster shells, bovine bone meal, coral or dolomite (a type of rock), all of which are extremely hard and unnatural for the body to assimilate – they are not food. (…) the body must work very hard to get calcium from these sources. [ou du lait]"

Y m'lèvent le coeur... Je ne savais pas pour la moëlle de boeuf!!

Quand je pense que ma mère en a pris pendant plus d'un an, à cause d'une densité osseuse équivalente à celle d'une femme de 80 ans. C'est pas comme toi Lu-Kiluc!!
Je vous laisse deviner si ça a fonctionné... Mais maintenant, elle a compris!!

je ne vous ai pas dit le meilleur. à cause de mon "bon" dentiste (que j'espère bien mettre à l'index), j'ai dû me faire faire des implants dentaires. la mâchoire était tellement trouée qu'elle m'a fait une greffe osseuse...

elle aurait vraiment dû me poser une couple de questions avant...

car lorsque j'y suis retournée quelques mois plus tard, j'avais fait tant d'os qu'il a fallu passer une demi-heure à limer!!!!!!

je vous raconte pas la joie, mais j'ai pas été travailler le lendemain (et je travaille dans tous les états).

donc la fille qui n'a jamais bouffé de lait de sa vie, elle fait de l'os comme vous des cheveux....

Food for thought!!!!!! :4_leaf_clover. :4_leaf_clover.

Je me réfère souvent à ce site pour les aliment acide/base et autre compositions des aliments...

http://www.lanutrition.fr/aliments-details.php?aliment=114&langue=fr&lettre=L

A peu près au centre, on voit que la lait est acidifiant (voir l'indice pral est positif)

Je trouve toujours aussi bizarre que le café est basic ...

http://www.lanutrition.fr/aliments-index.php?page=rechercheParLettre&lettre=C

Pour le lait il me semble déjà avoir lu ou entendu que lors de la pasteurisation tout était "tuer" et que le calcium, vitamine D et tout le reste était ajouter ?

Il y a comme un mistère autour du lait... les infos sont jamais ben ben clair

Et comme on dit en cas de doute s'abstenir...

Pour que le calcium soit assimiler il doit etre accompagné de vitamine D ( entre autre le )

kilucru, dis-moi, ca fait vraiment mal une greffe osseuse ?

je dois en avoir une de chaque coté en bas en plus d'une greffe de gencives. j'attends encore parce j'en ai pu pis j'ai pas encore les assurances de la pharmacie.

WoW! Merci Kap's... Super comme lien!! Je ne connaissais pas!!

Pour le Café. Précision: il est basique CRU! Dès qu'il est chauffé, il devient acide. Comme bien des légumes qui sont alcalins crus et dès que la cuisson entre en jeu... paf! acide au boutte du boutte!! :endesaccord17.

Pour le calcium, le magnésium aide à le fixer aussi.
La vitamine D, nous la produisons en prenant 15 minutes de par jour sur l'avant-bras, c'est suffisant pour notre dose quotidienne! En fait, les rayons UV traverse l'épiderme et entre en réaction avec notre cholestérol naturel et forme ainsi la vitamine D.

Greene Ouitche a écrit:

WoW! Merci Kap's... Super comme lien!! Je ne connaissais pas!!

Pour le Café. Précision: il est basique CRU! Dès qu'il est chauffé, il devient acide. Comme bien des légumes qui sont alcalins crus et dès que la cuisson entre en jeu... paf! acide au boutte du boutte!! :endesaccord17.

Pour le calcium, le magnésium aide à le fixer aussi.
La vitamine D, nous la produisons en prenant 15 minutes de par jour sur l'avant-bras, c'est suffisant pour notre dose quotidienne! En fait, les rayons UV traverse l'épiderme et entre en réaction avec notre cholestérol naturel et forme ainsi la vitamine D.

Ah noooon!!!!

Moi qui me sentais moin coupable de pas avoir couper ça.

Bon ok je vais commencer par me "minder" pour Eventuellement changer mes habitude face à cette boisson... que j'adore

Tsé Kap's... faut arrêter de s'en faire avec le kf. Si 80% de ton alimentation est vraiment saine et tendance alcaline, faudrait pas capoter!
Restons zzzzzzen!

t'sé kap's t'é pas la seule a te caféiner le matin. j'avais tout arreter et cet été je suis retombé dedans et je ne l'ai plus laché. j'en bois un le matin et rarement deux. je ne culpabilise plus pour ca. comme dit GO si le reste de ton alimentation est assez basique il n'y a pas de problemes.

Cool!!
Dit t'elle, en prenant son café

Coool ton émoticone Kap's!!! :enaccord13.gif

oups! je crois que j'avais sauté ton message GO . j'ai dit a peu pres la meme chose que toi :P

Les grands esprits se rencontrent!! :lol!:

mi-cru a écrit:

kilucru, dis-moi, ca fait vraiment mal une greffe osseuse ?

non, on ne sent rien. je ne saurais par contre assez te recommander de choisir avec le plus extrême soin le(a) périodontiste pour te zigonner dans les mâchoires. la mienne, qui est très reconnue (même par l'expert que j'ai vu récemment) te fait un implant en costume de cosmonaute, ainsi que son assistante, et tout est plastifié partout. y a pas de risque à prendre avec ça! comme tu as fort peu de risques de faire trop d'os, ça se fera "fingers inze nose"...