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 Chocolats style "Dr.Vie"

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mira



Messages : 528
Date d'inscription : 04/01/2009

MessageSujet: Chocolats style "Dr.Vie"   Jeu 22 Jan - 15:48

Ceci est une recette "à peu près" et expérimental...Mais ça n'a pas besoin d'être très précis, surtout si vous avez déjà mangé un chocolat du Dr.Vie et regardé la liste d'ingrédients...Vous saurez vous situer facilement...


L'intérieur, tu mets tes fruits séchés,agave,noix en poudre et bien important, huile ou beurre de coco (car ça va permettre au mélange de figer et de se solidifier)Moi j'ajouterais aussi des graines de lin moulues ou de chia, comme liant. Un peu d'eau, de l'essence de vanille...Des épices peut-êtres? Des cacao nibs...

L'extérieur en chocolat, tu fais fondre le beurre dans un bain marie, tu ajoutes de l'agave, de la poudre de cacao...Et moi j'y ajouterais un peu d'huile de noix de coco.

Tu façonnes des bâtons ou des boules avec le premier mélange, ensuite tu les trempes dans le sirop de chocolat liquide. Tu mets ensuit au congélateur ou au frigidaire, ça fige...

Ça devrait ressembler à ça!
:heart:
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moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
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MessageSujet: Re: Chocolats style "Dr.Vie"   Jeu 22 Jan - 15:54

faut préciser le beurre, Mira!!!!!!!!!!! :lol!:

waou, que ça m'excite les papilles, rien que d'y penser... :rendeer:
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