Salade orange et persil

Le frigo était vraiment vraiment vide, mais les oranges m'inspiraient... Alors j'ai fait un mélange entre le tabouleh et la salade orange-olives, deux classiques marocains. Résultat délicieux, même mon chum a préféré ça à son souper cuit. Moi qui pensais que ça serait juste "mieux que rien", finalement c'est une recette que je vais refaire souvent!

salade orange et persil
4 oranges pelées à vif avec un couteau et tranchées très mince
1 botte de persil bien lavé, les plus grosses queues enlevées, haché
1 petite poignée d'olives noires trempées dans l'eau pour les désaler, dénoyautées et hachées grossièrement
quelques rondelles d'oignon
filet d'huile de sésame non grillé (olive autait été bonne aussi)
graines de chanvre saupoudrées sur le dessus (optionnel, mais plus soutenant si c'est le repas principal)

j'ai tout mélangé et laissé 30 minutes sur le comptoir avant de manger.
Je dirais que ça donne 1 portion et demie... pas tout à fait assez pour deux gourmants malheureusement

Holala! Marocain tu dis? Je vais essayé, c'est sûr! Merci!

vraiment??????????? je trouve le mélange vraiment bizaroïde, mais si tu le dis...

comme j'adore la cuisine marocaine (mais qui va me trouver l'équivalent de la tajine aux pruneaux??????????), je vais essayer. mais vraiment....

c'est le persil le taboulé?

t'as pas pensé à râper une racine, panais, jicama, whatever pour imiter le bulgur?

C'est pas Russell James qui a une recette de tajine???

Oui, je fais ça souvent avec le chou-fleur au robot, ça fait comme un bon couscous croquant. Mais là, je te parle d'un frigidaire très très très vide... et d'une fille très très occupée lol.
Et puis bon, orange-légume racine, c'est pas idéal... mais orange-persil, miam! Évidemment, faut aimer le persil...

Mes recettes favorites ont 2 ingrédients et quelques assaisonnements lol. Quand les enfants seront plus grands et que ça me tentera de passer des heure à cuisiner je ferai peut-être des recettes plus compliquées... mais pour l'instant, vive la simplicité!

Wow, tajine crue, ça m'intrigue!

Je viens de vérifier... C'est pas Russell. Déso.

Voici quelque chose pour vous tenir en attendant... je dois quitter les lieux...
http://veganmenu.blogspot.com/2007/10/cauliflower-tagine-spinach-and-fennel.html

Julie a écrit:

Et puis bon, orange-légume racine, c'est pas idéal... mais orange-persil, miam! Évidemment, faut aimer le persil...

Mes recettes favorites ont 2 ingrédients et quelques assaisonnements lol. pour l'instant, vive la simplicité!

t'as parfaitement raison.

mais pour le chou-fleur, vraiment j'aime pas. je n'aime le chou-fleur que cuit vapeur, et de préférence en gratin! d'ailleurs ça me donne envie, d'en parler.

mais cru, bof, oui, avec une trempette sympa, mais j'ai pas trouvé encore à aimer ça en poudre! tiens, peut-être que vraiment réduit en poudre, je pourrais en faire kekchose.... j'avais pas pensé à ça.... avec les bons épices, peut-être... tu mets quoi, toi, dedans?

[quote="shannsu"]Je viens de vérifier... C'est pas Russell. Déso.

Voici quelque chose pour vous tenir en attendant... je dois quitter les lieux...
[/quote]

ben bonne nuit et merci de ta visite! tu nous colles kelkes recettes bientôt?

vais ptet essayer si j'ai du courage....

mais on est loin de la tajine aux pruneaux...miam slurp....