LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??

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moi-kilucru



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MessageSujet: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Dim 1 Fév - 20:15

CURRY DE LENTILLES VIVANTES


Un petit curry vivant de lentilles accompagné graines germées et de légumes… De quoi remettre d’aplomb des estomacs fatigués avec une fraîcheur parfumée !



I
ngrédients pour 6 personnes :

5 C. à soupe de lentilles

7 C. à soupe d’amande

2 C. à soupe d’alfalfa

2C. à soupe de radis rouge

2 C. à soupe de fenouil

2 gousses d’ail

4 C. à soupe de curry poudre mild

5 C d’huile d’olive

3 C. d’eau

1 citron Bio bien sur !


Accessoires :

Germoir, mixeur

Préparation

Trempage, germination :

Lentilles, alfalfa, radis, fenouil : faire tremper 12 h et faire germer 2 à 3 jours

Sinon remplacer alfalfa, radis, fenouil par une barquette de germe toute prête)


- Conception :

- bien laver toutes les graines germées

- mettre les graines germées, les amandes, les gousses d’ail (épluchées), le curry, l’huile et l’eau dans le mixeur. Hacher très fin (purée

- ajouter le jus du citron et mixer

- goutter et suivant consistance et goût, ajouter huile, eau (et mixer)


Conserver au réfrigérateur, il se consomme dans les trois jours…


Conseil :

Pour le curry, suivant goût on peut prendre du « hot » (en pâte par exemple). Ce curry peut se faire avec des lentilles corail ou vertes ou les deux mélangées.

Ce curry est un mélange de protéines et de légumes, léger, il apporte un plein de vitalité…

http://www.manger-vivant.fr/recette-vivante-lentille/#comment-79


Dernière édition par moi-kilucru le Mer 11 Fév - 16:25, édité 1 fois
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shannsu



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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Dim 1 Fév - 20:26

Ça m'a l'air délicieux! pig J'essaierai peut-être avec ma prochaine vague de germinations! J'ai un mélange avec des lentilles dedans, justement!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Dim 1 Fév - 20:29

oui, j'ai vraiment hâte d'essayer celle-là, le dahl me manque tant, ptet qu'en allongeant la sauce avec du miso...
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Dim 1 Fév - 20:29

c'est vrai que c'a l'air bon !

j'ai pas de germes de fait pis pas certaine d'en faire demain.

j'oublie toujours de les rincer et ils finissent tous a la poubelle Embarassed
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Dim 1 Fév - 20:38

mais les lentilles, c'est SI facile, tu ne peux pas les rater!

tu les mets dans un sac à lingerie à tremper dans un bol dans l'évier toute la nuit. au matin, tu ôtes le bol et tu attaches ton sac au robinet. de temps en temps, quand tu passes à côté, tu files le sac un coup sous le robinet... et dans 3 jours t'as de super lentilles!!!!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Mar 10 Fév - 20:10

alors je l'ai fait. super bon. miam encore faut-il avoir l'estomac qu'il faut pour le curry. ils disent "mild", peut-être que le mien n'était pas mild! sinon, il y manque VRAIMENT un ingrédient essentiel: une énorme quantité de cumin!!!!!!! ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....miam

alors je sais pas cke l'auteur voulait en faire, mais ça fait une pâte à tartiner, j'en ai mis sur le pain pajon, sur une tomate sur le pain à sandwich... mais ze best in towne, c'est avec de l'eau chaude, et ça vous fait un super dahl. manque encore kekchose, ptet du miso? je vais fouiller voir si je trouve des recettes de dahl. moi qui adoooore ça!!!
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MessageSujet: Re: Curry de lentilles vivantes, ça vous dit??   Aujourd'hui à 1:41

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