LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 salade de thon

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mi-crue



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MessageSujet: salade de thon   Jeu 5 Fév - 7:32




salade de thon et cruditées

1 tasse de graines de tournesol trempées
1 tasse de noix tempées
2 c.a.s. de jus de citron
2 c.a.s. de nama shoyu
1/2 ca.t. d'ail émincée
1/2 c.a.t. de flocons de kelp (varech)

mélanger le tout au robot culinaire et ajouter;

1 cornichons hachés
1 c.a.t. de vinaigre de cidre de pomme
1 c.a.t. d'herbamare ( falcutatif)
3 c.a.s. de jus de cornichons
1c.a.s. d'aneth fraiche hachée
1/4 de tasse d'oignon haché
1/4 de tasse de celeri haché
1/8 de tasse de persil haché

mélanger le tout et servir.

source raw godness
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: salade de thon   Jeu 5 Fév - 19:49

waw, j'essaie ça CE SOIR!!!!!! (à moins que j'aie pas le temps, évidemment! non, je le fais quand même pour demain, tiens...)

petite question en passant: on les trouve comment les cornichons? vous avez déjà vu des cornichons "tout bêtes" sur l'étalage de l'épicerie, vous? j'ai un concombre, ça feraitu pareil?
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mi-crue



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MessageSujet: Re: salade de thon   Jeu 5 Fév - 20:04

pour le corinichon j'en ai pas mis parce que les seuls que j'ai sont pas cru No et j'en avais pas le gout non plus. j'ai remplacer par de l'aneth séchée mais j'aurais dû en mettre plus parce que ca goutais pas grand chose.


je n'avais pas mis assez d'algues non plus mais la prochaine fois que vais y aller avec des portions plus généreuse.

je crois que dans la recette il parle des cornichons marine a l'aneth. le cornichons est cru quand on le met dans le pot mais on met du vinaigre bouillant dessus.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: salade de thon   Jeu 5 Fév - 20:08

ça tombe bien pk j'ai un gros aneth qui n'attend que ça depuis un bout. je pense que je vais faire dégorger du concombre dans du vinaigre et de l'aneth et ça devrait faire pareil...

mais en as-tu déjà vu sur les étals, toi?sûr?

et en fait, tu ne nous as pas dit. c'était bon?????????????????? confused
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mi-crue



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MessageSujet: Re: salade de thon   Jeu 5 Fév - 20:31

les seuls que je connais sont ceux qui sont marinés

pour le gout, je l'ai dit ca en manquait un peu, je vais mettre plus d'algues et un peu de tout le reste.

tu n'as qu'a faire un test de gout et ajuster au fur et a mesure
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MessageSujet: Re: salade de thon   Ven 6 Fév - 0:31

ah, alors ça n'a de salade de thon que le nom? j'espèrais que ça soit bon, moi qui adore la salade de thon!

finalement, pas eu le temps, trop tard, pas de noix trempées... remis à samedi!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: salade de thon   Sam 7 Fév - 15:01

alors je l'ai faite (lire http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/les-desastres-crulinaires-et-leurs-rattrapages-t415.htm#5583 histoire de se bidonner un coup à mes dépens).

j'ai fait mariner un concombre pendant 2 jours dans le vinaigre de cidre et l'aneth et je me suis gourée dans les noix. à part ça, c'est assez proche du texte....

et c'est super bon. évidemment, faut pas croire que ça goûte le thon et je trouve que ça goûtait pas mal fort le vinaigre et l'aneth qui n'est pas ma tasse de thé préférée, mais faut pas oublier que le concombre a mariné 2 jours! et que c'était pas un maudit cornichon. d'ailleurs, ça serait bon mon sandwich avec des cornichons gherkins, mhmmm! faut que j'essaie ça....
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MessageSujet: Re: salade de thon   Sam 7 Fév - 15:53

tiens, j'ai pas pu me suffire d'un, je m'en suis refait... et comme ça, j'ai plus de pain à sandwich! grosse surprise

cette fois, je n'ai mis qu'une tranche de pain, de la salade de thon, de l'avocat et une tranche de tomates (avec bien du poivre clin d\'oeil !).

verdict: miam miam miam

et puis j'en ai mis sur pain pajon traduit par Shannsu (http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/pain-pajon-t255.htm). c'est la meilleure manière de le manger so far! hypnotisé hypnotisé
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mi-crue



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MessageSujet: Re: salade de thon   Dim 1 Nov - 23:07

j'ai trouvé une facon d'avoir une texture un peu plus lisse.

je fais tremper mes noix de cajous, ensuite je les haches grossierement au robot et je mets au DHR. lorsqu,elles sonts presque secs, je les passe au blender et ca me donne un paté plus onctueux. c'est plus de travail mais j'aime bien le produit final.

c'est vrai que si j'avais un vitamix, tout se ferait d'un coup, mais je n'ai pas cette chance.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: salade de thon   Dim 1 Nov - 23:14

ben j'ai mieux qu'un Vita Mix selon moi mais je vais essayer ça un jour pour voir.

après tout, des noix normales ou des noix rôties, ça goûte pas pareil pantoute!
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MessageSujet: Re: salade de thon   Aujourd'hui à 4:35

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