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 Pâtes "rave" à la betterave

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shannsu



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MessageSujet: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 11:03

Recette postée sur Hi-Rawus.com. Une salade aux arômes délicats, un brin sucrée.

1 tasse betterave en julienne
1 c. à soupe miel à la fleur d'oranger*
1/8 c. à thé gingembre frais râpé
pincée de sel marin

Mettre tous ces ingrédients dans un bol. Mélanger. Laisser mariner quelques heures.

1/2 tasse zucchini, en julienne
1/2 c. à thé huile d'olive pressée à froid
pincée de sel marin

Mettre tous les ingrédients dans un bol. Mélanger. Laisser mariner quelques heures.

Pour servir:

Arranger les juliennes de zucchini égouttées en un joli nid dans une assiette. Y déposer au centre les juliennes de betteraves égouttées.

Garnir de:

quelques petites feuilles de betterave
1 c. à soupe de noix de pin

* Le miel à la fleur d'oranger est plutôt rare. On peut y substituer la même quantité de miel ordinaire qu'on asperge de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger (non-cru).

Photo disponible sur mon blogue


Dernière édition par shannsu le Ven 6 Fév - 21:36, édité 4 fois
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Julie



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 11:44

Belle coïncidence, l'eau de fleur d'oranger est très "à la mode" à la maison dernièrement lol. Dans la purée d'amandes, dans une tasse d'eau tiède, dans le bain!
Il me reste quelques betteraves (encore toutes belles même si elles sont entreposées depuis l'automne!), je vais donc essayer ça en fin de semaine!
merci sunny
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shannsu



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 11:55

C'est délicieux, même pour ceux qui n'aiment pas trop la betterave, comme moi!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 12:52

je vais essayer avec une autre saveur. j'ai trop de difficultés avec l'eau de fleur d'oranger, malgré que j'adore ça... à moins que je trouve une HE à mettre????
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shannsu



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 12:58

Peut-être de l'eau de rose? Je sais que certains l'apprécie beaucoup en alimentation. Pour les huiles essentielles, je ne pourrais dire! scratch
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:11

oh Shannsu , ca l'air vraiment délicieux ta recette !

ca fait plusieurs mois que je ne mange plus de bettraves parce que la derniere fois que j'en ai mis dans mon jus frais j'ai été malade comme un chien.

je vais la réintégré dans mon alimentation tout doucement et justement demain je vais chez tau. Laughing

je n'ai jamais cuisiner avec les HE mais je vais commencer a le faire

p.s. tu devrais nous mettre une belle photo quand tu nous mets l'eau a la bouche comme ca
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:21

pourquoi as-tu donc été malade?
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:25

je crois que j'avais trop mis de bettraves ou ché pas

en buvant le coeur m'a levé et j'ai tout vomi, ensuite j'ai été sur le carreau le reste de l'apres-midi avec juste le gout de la bettraves.
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shannsu



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:27

Bonne idée pour la photo, je vais essayer...
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:28

mi-cru a écrit:
je crois que j'avais trop mis de bettraves ou ché pas

en buvant le coeur m'a levé et j'ai tout vomi, ensuite j'ai été sur le carreau le reste de l'apres-midi avec juste le gout de la bettraves.

je crois effectivement qu'il y a un seuil à ne pas dépasser: j'ai fait un tel jus de vieilles carottes l'autre fois que je n'arrive plus à me décider à en refaire car j'en avais eu des hauts le coeur.... malin! avec mes carottes bio qui pourrissent dans le fridge...
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shannsu



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:31

moi-kilucru a écrit:
mi-cru a écrit:
je crois que j'avais trop mis de bettraves ou ché pas

en buvant le coeur m'a levé et j'ai tout vomi, ensuite j'ai été sur le carreau le reste de l'apres-midi avec juste le gout de la bettraves.

je crois effectivement qu'il y a un seuil à ne pas dépasser: j'ai fait un tel jus de vieilles carottes l'autre fois que je n'arrive plus à me décider à en refaire car j'en avais eu des hauts le coeur.... malin! avec mes carottes bio qui pourrissent dans le fridge...

Fait un beau gâteau aux carottes!!! pig
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Ven 6 Fév - 21:34

t'as bien trop raison!!! mais je voulais tester mon juicer vu que l'autre a pété en dedans d'un mois, tant qu'il est garanti... et le temps passe, et passe.... et une chance que j'ai appris à faire du maudit bon pain à sandwich...!

en passant, y a du monde difficile au bureau qui a aimé! yeah!!!!!
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mi-crue



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Sam 7 Fév - 8:32

c'est bien kilu que les gens ont aimé ta bouffe oui

es-ce difficile a faire du pain a sandwich ?

tu devrait nous donner ta recette de ce fameux pain pour que ceux qui ont un déshydrateur puisse tester ton fameux pain.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: Pâtes "rave" à la betterave   Sam 7 Fév - 14:10

c'est la fameuse recette de pain aux amandes de Russell James que Shannsu a eu la bonté de traduire pour nous et dont je n'arrête pas de parler. on en avait déjà parlé y a des mois avec SV mais je ne l'avais pas essayé. c'est génial, très bon (pas délicieux tout seul mais parfait avec n'importe quoi dessus), vraiment souple comme un pain à sandwich et pas du tout difficile à faire. le monde a aimé ici avec avocat et tomate: http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/pain-mediterraneen-aux-amandes-t253.htm

d'ailleurs je viens de me le farcir de la salade de thon que tu as postée et je me régaaaaaalllllleeeee: http://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/salade-de-thon-t658.htm
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