LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 barres aux fruits expérimentale

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mi-crue



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MessageSujet: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 18:29

18 dattes fraiches
1 banane
12 fraises fraiches
1/3 tasse de noisette hachées et trempées 8 heures

mixer le tout au robot avec la lame en S et étendre sur une feuille de teflex.
mettre le DHR a 105

temps de séchage ????

je l'ai mis a 17 heures et je vais voir quand ce sera mangeable si ce l'est lol...
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 18:31

sidéré sidéré Mi-Cru, es-tu sûre de tes proportions????????????? je trouve que ça fait BEAUCOUP de dattes, moi, ça!!!!

t'as inventé ça toute seule comme une grande???
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mi-crue



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 18:35

oui mais mes dattes sonts pas si grosses et je vais voir ce que ca donne. ca goutait tellement bon que j'avais le gout de la manger tout de suite.

tu crois que c'était trop ?

j'en mettrais moins la prochaine fois si c'est pas correct.

oui ca vient de moi, juste une petite pour commencer lol..
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 18:43

j'ai jamais mis autant de dattes dans quoi que ce soit... mais bon, je suis en détox du sucre depuis des lustres victoriens.... gnacgnacgnac

si c'est trop sucré à ton goût, t'auras qu'à le remixer avec plus de fraises et/ou de noisettes. c'est vrai que le goût des noisettes pourrait amoindrir le sucré des dattes. à suivre... j'ai hâte que tu me donnes ton verdict... eheh

d'où te sors cette idée, d'un truc que tu as vu ou mangé?

ça me rappelle qu'il faut vraiment que j'essaie noisettes et canneberges avant de me ruiner avec les biscuits pas crus... No
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mi-crue



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 19:14

j'ai eu un flash feux de joie! comme ca en marchant hier en revenant du travail.

je veux juste essayer d'apprivoiser le truc et ensuite ca va me donner une idée de ce qu'il faut mettre et pas mettre au DHR.

es-ce que du chocolat cru ont peut en mettre a déshydrater ?
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Sam 21 Fév - 19:16

ben c'est sûr, en mélange avec autre chose, de préférence...

j'ai fait des noix avec un mix de cacao, agave et mesquite... y manquait juste du chili, je dirais...
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mi-crue



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 9:01

je voulais enlever ma pate du papier teflex ce matin et la pate reste collé sur le papier.
es-ce parce que ce n'est pas encore assez séché ou que j'ai fait une erreur ?
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 10:51

c'est que c'est encore trop humide. tu ne peux avoir fait d'erreur puisque tu n'as pas suivi de recette. dans ces cas-là, si je juge que ça fait assez longtemps et que c'est assez solide, je retourne et laisse le teflex sur le dessus en décollant les coins.

cette machine nous enseignera la patience, je vous le dis!
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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 11:44

jai réusssi a le décoller et c'est encore tres humide en dessous. j'ai tourné la feuille sur la grille et j'ai décollé avec ma spatule géante. le gout est vraiment bon et j'ai hate de le faire gouter a mon chum. miam

j'ai aussi mis des fraises et des bananes a déshyderater et les fraises sonts presque prete.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 11:55

faut comprendre aussi qu'il n'y a pas de règles, on fait ce qu'on veut, c'est pas comme un soufflé..... si tu aimes mou, ou que t'es impatiente, tu le sors vite. si tu le veux bien croquant, ben t'attends. ce que je trouve de vraiment extraordinaire dans cette machine, c'est que tu peux avoir les deux, suffit d'en faire assez et d'en sortir une batch kelkes heures avant l'autre...

j'ai hâte que tu me racontes... si j'arrive à retrouver des fraises raisonnables (mais le lundi, faut pas y compter), je me garoche.... j'ai vraiment très envie d'essayer avec des framboises aussi. mais si c'est pas trouvable, c'est ptet qu'y a une raison... kelkun sait???
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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 12:20

ca fait deux fois que j'achete des fraises et elles sont vraiment gouteuse ( assez rare pour des made in usa) et pas trop chere non plus.

je vois pas beaucoup de framboises au marché mais des mures et des bleuets.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 12:22

je me suis mal exprimée, j'ai des framboises. mais je n'ai jamais vu de framboise séchée....!!!?!?!??! Shocked
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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 12:49

c'est p-e parce que les graines ne tiennent pas ensemble un coup seche scratch

faudrait essayer quelques une seulement pour ne pas les gaspiller.
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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 12:50

oui, une à la fois!!! Shocked
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MessageSujet: Re: barres aux fruits expérimentale   Dim 22 Fév - 17:36

entéka pour les fraises:

Strawberry Wafers


Strawberries sliced thinly & dehydrated overnight on a teflex sheet.
You can add cinnamon, vanilla, or anything you like. :)

source: http://veganfoodi.blogspot.com/search/label/Dehydrated
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