LE BAR À JUS DE KILUCRU
Bonjour!

LE BAR À JUS DE KILUCRU

UN FORUM SYMPA, OUVERT ET INFORMÉ, AXÉ SUR LA RECHERCHE ET LA DISCUSSION DES MODES ALTERNATIFS DE SANTÉ PHYSIQUE, MENTALE ET SPIRITUELLE, PAR LES PRODUITS NATURELS, LES TECHNIQUES PSYCHO-ÉNERGÉTIQUES, L'ALIMENTATION SAINE, VIVANTE OU CRUDIVORE.
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Trio de tartes à la Chad Sarno

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
shannsu



Messages : 1343
Date d'inscription : 01/12/2008

MessageSujet: Trio de tartes à la Chad Sarno   Dim 22 Fév - 12:20

Voici donc un trio de tartes... laquelle est la meilleure???

Chocolate ganache...
http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style/food_and_drink/recipes/article5388854.ece

Baies...
http://www.vegcooking.com/recipeshow.asp?RequestID=1294&Search=candied%20orange%20peel

Clémentines...
http://www.fresh-network.com/acatalog/clementine-tarts.html


Vous m'en direz des nouvelles!


Dernière édition par shannsu le Dim 22 Fév - 12:36, édité 4 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.crusinesante.com
mi-crue



Messages : 1830
Date d'inscription : 30/11/2008
Age : 54
Localisation : une belle petite ville du québec

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Dim 22 Fév - 12:26

on va laisser notre expérimenteuse professionnelle faire son travail et nous donner le son verdict.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Dim 22 Fév - 12:29

kissa?????????????? pensif


wow, ça crie au sublime ce truc.... wow wow

pis ça a pas l'air trop dur à faire... yeahhh yeahhh

ça doit être la tarte "pousse-au-crime" dont Nadège parlait... sauteur


MERCI, MERCI, Shannsu, je la cherchais.... merci merci merci

je veux savoir ce que c'est qu'un "pousse-au-crime" !! Frenchie Frenchie Frenchie
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Dim 22 Fév - 12:42

tiens, en parlant de framboise et d'orange.... expres
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Dim 22 Fév - 12:52

comme y avait rien à faire pour l'imprimer, je l'ai poussée dans ses derniers retranchements... et elle a demandé grâce...

alors si vous avez autant de problèmes que j'en ai eus, voici le texte facile pour la tarte à la ganache:

Chocolate ganache tart with black-cherry sorbet

Chocolate is usually one of the festive season’s guilty pleasures, but this is a guilt-free, non-dairy, raw version that not only satisfies any sweet teeth, but has nutritional benefits, as raw chocolate has high levels of magnesium, potassium and antioxidants


Chad Sarno

Serves 4-6

For the candied pecan crust

- 450g pecans, raw
- 15ml coconut butter/oil (available from all good health-food shops)
- 50g maple sugar
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp cinnamon

For the filling

- 125g raw ground almonds
- 50g date paste (blend some pitted dates with water to form the paste)
- 125ml agave nectar (a low-GI sweetener, available from all good health-food shops)
- 50ml coconut butter
- 20ml organic shoyu or tamari (or regular soy sauce)
- 150g raw cocoa powder (available from good health-food shops)
- 1 tsp cayenne
- 1 vanilla pod, inside scraped and discarded

For the sorbet

- 500g fresh black cherries
- 2 tsp black pepper
- 75ml agave syrup (from health-food shops)
- Juice of ½ mandarin
- Pinch of sea salt
- Pinch of freshly ground nutmeg

In a food processor, blend all the crust ingredients until the mixture resembles fine breadcrumbs. Press into a 23cm fluted tart pan. Set aside.

Next, using a rubber spatula to prevent the mixture overheating, blend all the filling ingredients with 250ml water until smooth. Pour into the lined tart case, then place in the freezer to set for an hour.

Make the sorbet by blending all the ingredients in a food processor until smooth. Pour into an ice-cream machine and follow the manufacturer’s instructions, or line a square container with clingfilm and pour in the blended mixture. Freeze overnight, then lift out the frozen block, slice into strips and put through a juicer to give a sorbet texture.

To serve, turn the tart out onto a plate dusted with cocoa powder, and serve with the sorbet.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 1:36

je l'ai faite avec une Lucum Ice Kream. la glace au lucuma ne m'a laissé aucune impression indélébile, mais si j'y avais mis des trucs sympas comme des noix ou du pralin, ça aurait sûrement fait la job. je vous filerai la recette lorsque je l'aurai paufiné à mon goût.

pour la tarte, vraiment délicieux, mais j'ai mis presque la moitié du nectar d'agave recommandé et j'ai trouvé ça encore trop sucré.

bizarrement, j'en ai pris au matin et me suis sentie endormie tout de suite après, mal aux yeux et j'ai éternué plusieurs fois, ce qui est très mauvais signe chez moi. mais le soir, rien... scratch autrement dit, mon type ne supporte pas trop sucré le matin et s'endort au sucre même naturel et pas extraordinairement glycémiant, ce qui explique pourquoi je dors comme un bébé quand je mange sucré avant de me coucher.

si kelkun connaît une explication à ça, qu'il parle maintenant (mais pas besoin de se taire à jamais sinon!). ça ne me rappelle rien, mais je vais refouiller les détails d'ayurvéda avec ça...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
shannsu



Messages : 1343
Date d'inscription : 01/12/2008

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 11:07

Je ne sais pas pour l'ayurvéda... mais pour la sensibilité au sucre! Là je connais! Dans mon cas, l'explication est très simple. Je suis hypoglycémique. Donc, si je mange quelque chose de sucré, mon système réagit toujours de la même façon. Grosse poussée d'énergie, coeur qui bat, etc.... Suivi de "la grande déprime" comme je l'appelle bien que cela n'ait aucun lien avec mon humeur. C'est mon système qui est en déprime: aucune d'énergie, vide total, cerveau ramolli... Alors, avec cet état de fait, si je devais manger du sucré avant de me coucher, si je le mange suffisamment tôt, j'aurais un regain d'énergie (le temps de faire un dernier lavage ou un brin de causette sur internet!!!) suivi d'un gouffre d'épuisement... parfait pour un beau dodo! oui

Pas trop bon pour le système, par contre!!! No
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.crusinesante.com
Julie



Messages : 183
Date d'inscription : 05/01/2009
Localisation : Bas-du-Fleuve

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 11:39

J'ai eu des crises d'hypoglycémie depuis l'enfance jusqu'à il y a quelques années... Finies les crises, mais je réagis encore comme Kilu ou Shannsu si je mange trop de sucre, et le matin, ma limite est très basse. 2-3 dattes ou une cuillerée de miel dans le smoothie ça va, mais si c'est trop, j'ai un petit moment d'agitation/énervement et c'est suivi d'une fatigue énorme, proche du malaise (la "grande déprime" de Shannsu exprime bien ce qui se passe), au point de ne plus arriver à "me tenir", genoux qui plient. Même respirer me paraît trop fatiguant dans ces moments.

Sinon, côté Ayurveda, le sucre est un aliment très Kapha, et un déséquilibre vers le Kapha entraîne l'apathie, l'inertie... et aussi un excès de mucus, des éternuements, etc. Intéressant aussi parce que de 6h00 à 10h00 (am et pm) c'est le moment de la journée où le Kapha domine, moment où les déséquilibres vers le Kapha se produisent plus facilement. Et dernier détail, avec la fin de l'hiver commence la saison Kapha... donc l'humidité des derniers jours et la chaleur qui augmente lentement est un autre facteur qui fait fait pencher la balance vers le Kapha.

Ah, vraiment passionnant l'Ayurveda sunny
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://toutcru.blogspot.com/
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 14:35

j'ai été si gravement hypoglycémique que je suis passée à 2 mois du non-retour. ça m'a pris de très longues années, mais je m'en suis remise. je ne vois vraiment plus beaucoup d'effet. il faut dire que je mange très peu sucré. j'étais très supicieuse à l'idée des fruits le matin, mais surtout en green smoothie, ça passe l'air de rien. je ne mange jamais de dessert le matin, et j'ai bien vu la réaction... mon étonnement vient de fait que je n'ai pas eu de high aucune de ces fois. juste une grosse fatigue. ce qui m'arrange drôlement lorsqu'il est l'heure de se coucher, puisque je souffre d'insomnie. il faut dire qu'il serait sérieusement temps que je change d'horaire et cesse de me coucher passé 2h du mat, heure où je semble reprendre un kick... bon, j'y travaille, on fait ce qu'on peut, les conditions économique étant ce qu'elles sont...

mais tu vois Julie, c'est ça qui est vraiment drôle, j'ai pu me croire Kapha lorsque j'étais taille Plus (pour des raisons de santé vraiment débiles), mais je suis revenue à 47 ans à la forme que j'ai à peu près toujours eu (j'ai sérieusement élargi de la cage, enceinte, alors il ne faut pas rêver! je ne serai plus jamais 35-24-35 à moins d'être mourante), et ce n'est pas du tout une forme Kapha. qui plus est, je suis (peut-être devenue par la force des choses) plutôt d'un style nerveux, efficace, toujours en mouvement. alors vraiment, je pense être du milieu avec des deux autres. et voilà qui ne m'aide guère...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Julie



Messages : 183
Date d'inscription : 05/01/2009
Localisation : Bas-du-Fleuve

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 15:14

En fait, je pense que l'Ayurveda n'est pas aussi statique qu'on peut le croire. Ce n'est pas comme l'horoscope où on se dit que suis tel signe et je le reste. On se déplace entre les 3 doshas selon la période de notre vie, selon les saisons, le style de vie qu'on mène, notre alimentation et même selon la température. Lorsqu'il y a une énergie qui prend le dessus et cause un déséquilibre, des petites modifications permettent de tout remettre en harmonie.
Qui sait, tu est peut-être tout près de l'équilibre sunny
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://toutcru.blogspot.com/
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Mer 25 Fév - 15:32

1. oui, je sais bien que ce n'est pas statique. c'est pourquoi lorsque j'ai grossi, je me suis cru devenir Kapha, quoique je n'étais pas plus lymphatique... je n'ai été plus lymphatique qu'après mon accouchement... mais en me guérissant, j'ai retrouvé ma forme presque originelle, comme je disais, et ma propension à me coucher et me lever tard et mon hyperactivité (peut-être acquise, comme je disais).

2. c'est trop drôle que tu dises ça à propos d'équilibre, parce que dans une boîte où je travaillais, nouvelle avec un nouveau directeur très peu empathique, il avait fait venir pour noël une femme qui nous expliquait la psychologie du travail en 3 catégories. anyway une connerie hyper simplificatrice. lorsque je lui ai dit que mon désir était de tendre vers un milieu unifiant tout, elle m'a répondu que les seuls qui avaient fait ça étaient en asile de fous. je l'aurais étrippée cette tarée... (pas vraiment kapha!)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Ven 3 Juil - 16:25

on peut continuer à parler d'ayurveda sous Cousens dans la bibliothèque: http://alternativesante.superforum.fr/bibliotheque-virtuelle-theories-net-et-bouquins-f2/gabriel-cousens-nutrition-spirituelle-3-sur-l-ayurveda-comme-typologie-t756.htm#9904, c'est pas les lieux qui manquent. quel sujet passionnant!!! sunny
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Trio de tartes à la Chad Sarno   Aujourd'hui à 3:40

Revenir en haut Aller en bas
 
Trio de tartes à la Chad Sarno
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tartes Briochées Tropéziennes pour 4 (VGL)
» Le trio du Lion
» Trio de gâteaux de Crêpes, ganache, poire & pralin (VGL)
» Le cardinal Marc Ouellet dans le trio de tête des papabili
» L'art du Chad'han et la grammaire

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE BAR À JUS DE KILUCRU :: recettes crudivores-
Sauter vers: