LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 recette de Tofu cru

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Date d'inscription : 23/11/2008

MessageSujet: recette de Tofu cru   Ven 28 Nov - 12:49

JEREMY SAFRON’S RAW TOFU



1 cup slightly sprouted beans
2 to 4 tbsp filtered water
1 tsp nigari
1 tsp miso

Mix, cover with cheesecloth

Put a bowl inside the bottom one (over the cheesecloth) to add weight

Leave in a dark warm place 24 hours

With cheesecloth, squeeze out water
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recette de Tofu cru
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