| Muesli cru | |
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Auteur | Message |
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kiko
Messages : 62 Date d'inscription : 27/02/2009 Age : 33 Localisation : toulouse
| Sujet: Muesli cru Sam 28 Fév - 6:49 | |
| Pour 2 personnes 50 grammes de blé germé 2 cuillerées à soupe de graines de tournesol germées 2 cuillerées à soupe de raisins secs 1 cuillerée à soupe de noix de coco fraiche rapée 1 cuillerée à soupe de graines de sésame 1 cuillerée à soupe d'abricots secs hachés 1 cuillerée à soupe de dattes hachées Mélanger le tout et arroser d'un peu de lait d'amandes Super bon ! | |
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mi-crue
Messages : 1830 Date d'inscription : 30/11/2008 Age : 61 Localisation : une belle petite ville du québec
| Sujet: Re: Muesli cru Sam 28 Fév - 9:34 | |
| un bon départ dans la journeé commence par un bon déjeuner! une recette a mon gout, facile, coloré et nutritive. | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Muesli cru Sam 28 Fév - 16:09 | |
| tu mélanges à la main ou au mixer? j'ai fait un porridge mixé qui ressemble un peu à ça kekpart sur le forum, un délice... et je ne suis pas DU TOUT porridge... ! | |
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kiko
Messages : 62 Date d'inscription : 27/02/2009 Age : 33 Localisation : toulouse
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 6:50 | |
| Je mélange à la main , on aime bien sentir les petits morceaux pour le lait d'amandes je mélange simplement un peu de purée d'amandes blanches avec de l'eau | |
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Julie
Messages : 183 Date d'inscription : 05/01/2009 Localisation : Bas-du-Fleuve
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 8:40 | |
| Ah, moi aussi je fais ça le truc de la purée d'amandes pour faire du lait d'amandes "instant"! Jamais mal prise :) Super recette, encore une fois :) | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 11:05 | |
| et quand tu dis purée d'amandes blanches, est-ce que tu veux dire que tu as fait tremper tes amandes et que tu en as ôté la pelure??? je n'ai jamais eu la patience d'ôter la pelure, quant à moi.. | |
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Julie
Messages : 183 Date d'inscription : 05/01/2009 Localisation : Bas-du-Fleuve
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 12:19 | |
| Difficile de trouve de la purée d'amandes blanches dans mon coin, alors je fais la mienne (j'ai posté la recette sur mon blog http://toutcru.blogspot.com/2008/07/limportance-du-trempage-et-de-la.html) Quand je peux, je trempe les amandes une nuit (parfois je laisse germer 1 journée), j'épluche (si j'ai le temps et la patience), je déshydrate et je passe au Vita-Mix pour faire ma purée... Ça c'est l'idéal pour le lait d'amandes "instant". Je fais du lait d'amandes aussi même si j'ai seulement de la purée d'amandes non épluchée, mais je le coule à travers un tamis très fin après avoir mélangé purée d'amandes et eau. Ça fait un bon lait aussi. | |
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mi-crue
Messages : 1830 Date d'inscription : 30/11/2008 Age : 61 Localisation : une belle petite ville du québec
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 14:18 | |
| apres avoir passé les amandes au DHR et que tu les passe au vita-mix, ca doit plutot faire une poudre non ? es-ce que tu rajoutes de l'eau pour avoir la consistance d'une purée ? | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 14:20 | |
| elles sont très humides et ne feront pas de poudre... | |
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mi-crue
Messages : 1830 Date d'inscription : 30/11/2008 Age : 61 Localisation : une belle petite ville du québec
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 15:53 | |
| ah bon ! j'aurais pensé que ca aurait fait une farine parce qu'elles sonts déshydrater et donc plus d'eau | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 16:04 | |
| excuse-moi Mi-Cru:prie.gif:, décidément, mes yeux me jouent des tours! et pourtant, je viens de changer de lunettes... mais c'est ptet ça! j'avais raté que tu avais parlé de mettre les amandes au DHR, parce que justement on n'en avait pas parlé... pour faire de la purée d'amandes, on les trempe et on les pèle. sûr que si tu les mets au DHR après, ça fera une farine, mais on ne le fait pas dans ce cas-ci. | |
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Julie
Messages : 183 Date d'inscription : 05/01/2009 Localisation : Bas-du-Fleuve
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 16:54 | |
| Tu as raison Mi-cru, il faut déshydrater avant de faire la purée d'amandes sinon ça ne se conserve pas et ça fait une pâte collante pas aussi agréable que le beurre d'amandes. Quand on passe les amandes au robot ou au Vita-Mix, ça fait une farine, mais si on continue un peu, ça fait une pâte grâce à l'huile présente dans les amandes. Moi, j'ajoute un peu d'huile pour que ça soit plus facile à tartiner. | |
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
| Sujet: Re: Muesli cru Dim 1 Mar - 17:20 | |
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mi-crue
Messages : 1830 Date d'inscription : 30/11/2008 Age : 61 Localisation : une belle petite ville du québec
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moi-kilucru
Messages : 5846 Date d'inscription : 24/11/2008 Localisation : The Best in the West, MTL, QC
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| Sujet: Re: Muesli cru | |
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