Sauce aux carottes

Pour 2 bols

3 grosses carottes
1/2 oignon
2 cuillerées à soupe d'aneth frais haché ( ou persil,ou ciboulette )
2 cuillerées à soupe de jus de citron pressé
1 cuillerée à café de tamari
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
4 cuillerées à soupe de tahin
2 cuillerées à soupe d'eau

Hacher grossièrement les carottes et l'oignon
Puis mixer avec tout les autres ingrédients

Délicieux sur des crudités, des crackers

c'est une sauce ou un dip? on peut liquéfier pour mettre sur salades ou "nouilles" ?

Ça c'est intéressant... à retenir...

tu peux faire comme tu veux
parfois je le fais en sauce et d'autres fois en dip

tu mets plus ou moins d'huile et d'eau

c'est la recette de base du bouquin , tu peux échanger la carotte avec une autre légume

faut que j'essaie! c'est marrant, parce qu'en Amérique, on a une sauce appelée "fraçaise" qui est épaisse et orange et que je trouve absolument infecte.... ce serait trop drôle que j'aime une sauce qui y ressemble...