gâteau mousse de framboise de Geneviève (Croqué Cru)

miam, miam ! a la mangue !

quelle quantité as-tu mis dans ton gateau ?

je ne sais pas si je vais arriver a mettre la mangue dans le gateau au lieu de ma bouche. c'est trop bon de la mangue mure !

des détails, des détails....

oui oui, ça doit être si bon!

mi-cru a écrit:

miam, miam ! a la mangue !

quelle quantité as-tu mis dans ton gateau ?

je ne sais pas si je vais arriver a mettre la mangue dans le gateau au lieu de ma bouche. c'est trop bon de la mangue mure !

J'ai remplacé les framboises par 2 mangues bien mûres.Sinon j'ai rien changé à la recette.
Même mon mari ,pas crudivore du tout,a beaucoup aimé.
Edit:j'avais oublié mais vu que la mangue est plus sucrée que la framboise,j'ai pas mal diminué le sirop d'agave.

oui c'est sûr, surtout si elles sont bien mûres (ici elles n'ont rien, mais alors rien à voir avec le goût des mangues de Guadeloupes, mais enfin...), car elles sont surtout beaucoup moins acides que les framboises.

mes deux gâteaux préférés dans mes derniers temps de mangeuse de gâteaux normaux étaient la mousse framboise et la mousse mangue, alors vous voyez... on est tombées "direct dans le trou" ! si je pense à tremper des noix ce soir, j'en fais demain. les noix que j'avaient trempées se sont en effet retrouvées au DHR avec la sauce à languettes de papayes.... miam!

et alors, l'as-tu fait?

oui, il a fait le bonheur de mon chum et de mon gendre, car je n'y ai presque pas touché.

j'avais évidemment omis de réduire l'agave et c'était trop sucré, alors j'avais rajouté des mangues et c'était trop épais. en bref, aux framboises, c'est bien mieux! pourquoi réinventer la roue? comme dit l'autre, if it ain't broken, don't fix it...