LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 un petit bretzel???

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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:13

Ne me parlez pas de chats capricieux! Un des miens (le seul mâle de la maison, j'ose dire!) s'est blessé à une patte, môssieur!

Faut le traîner jusqu'à sa gamelle... le faire manger sur le comptoir de la cuisine sans que personne puisse venir le déranger... Il dort AU MILIEU de notre lit... fait le zouave toute la journée... Dors dans le solarium toute la journée (normalement interdit aux animaux qui mangeraient mes plantes...)

J'vous dis pas... On les aime ou on les aime, hein?

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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:15

MDR
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:15

t'as pas un chat orange, toi zaussi?????
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:17

Moi? il est nouar... et un autre pas d'poil! flower
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:19

j'ai toujours adoré les chats tout noir surtout avec des guêtres ou un noeud pap ou les chats tout gris (pas tigré).

ben là, je me ramasse avec 2 zoranges!!!
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:43

Greene Ouitche a écrit:
t un autre pas d'poil! flower

Chanceuse... pas de moumoutte alors! applaudir
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:47

pis toi Shannsu, kelle couleur ton bestiô?
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 22:57

J'ai deux chats tigrés beige et noir, une toute grise et un gros chien qui a peur de son ombre beige semblant grand-danois-mais-plutôt-grande-bacaisse!

Voilà!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 6 Mar - 23:39

ben t'as rien que des bacaisses, si je comprends bien?
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yin/yang



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 0:00

moi-kilucru a écrit:
ouais, ptet que notre foie ne supporte juste pas l'air vicié de la ville...

en bonne kapha, je suis une grande marcheuse de nature, mais l'hiver....scusez-moi! d'abord, je vois pas de vert! vois pas l'intérêt de regarder du blanc... alors je marche pas assez, je m'encrasse... ce qui explique qu'en mars mon corps veut toujours me brasser la carcasse.

j'ai dit quand déjà? en mars... hmhmmm! expres

Et en mars c'est quelle saison???? scratch Le printemps What a Face , la saison du Foie et de la Vésicule biliaire. Donc c'est le bon temps pour un petit nettoyage du printemps
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yin/yang



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 0:23

moi-kilucru a écrit:
comme si on t'a fait manger des trucs moisis?

et ai-je bien compris, que ça pourrait être de l'amertume face à son passé plutôt que de la colère?

auquel cas, serait-ce le même point?
Oui en effet. yeah!!!!! L'amertume du passé peut suffisamment déranger le fonctionnement de la Vésicule pour qu'elle entraine en retour un trouble du foie. Oui c'est le même point si c'est le foie qui est dérangé sinon c'est un point de tonification de la vésicule qu'il faudra stimuler peace
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 0:27

ah ben va falloir que je m'appuie ça, alors... merci Yin/Yang!! merci

mais pas vraiment pratique au bureau, mettons! No silent
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 5:11

shannsu a écrit:
Greene Ouitche a écrit:
t un autre pas d'poil! flower

Chanceuse... pas de moumoutte alors! applaudir

P'têt ben.... masi mon chat noir est quasi angora... il fait du poil pour au moins 2!! Rolling Eyes Mais je l'aime teeeellement! oui
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 13:58

ah, ces tites bêtes.... mon chat ado il a sauté sur Shannsu et il s'est installé dans son dos sur la chaise et n'en est pas parti... coussant chauffant pour madâme!!! sunny
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Sam 7 Mar - 21:55

Une belle petite bête, qu'il était... et bien chauffant aussi! Il doit tenir ses qualités d'hôtes sans pareil de sa maîtresse! hugs
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mi-crue



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 17:44

je viens de faire un essai fumée qui j'espere ne finira pas trop... poubelles prie

j'ai finalement moulu mon sarrazin germé et séché

j'ai ajouté:frigo

poudre d'oignon maison
cumin moulu
sel de mer
graines de lin moulue
eau


j'ai pris une douille a patisserie, j'ai fait des batonnets et mis au DHR.

on va attendre la suite....
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 17:46

Hmmmmm... J'ai hâte de savoir.... flower
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 17:51

tiens, ça ressemble vaguement aux doigts au fromage de Matt Amsden... sauf l'ail... hypnotisé hypnotisé

tu t'amuses avec des douilles, toi aussi, Mi-Cru?

t'as sorti cte recette directement de ton coco à toi toute seule????
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 18:46

oui je l'ai sortie de mon coco mais pas au complet quand meme. l'idée de départ ne venait pas de moi ricane

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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 18:53

Ah? mais de qui donc?

veux-tu me dire, Mi-Cru, où tu trouves ces smileys déments????????? ricane yéyé

(et pourquoi tu ne les colles pas dans TON message de smileys, hmmmh????? Suspect )
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 22:42

j'trouve ca trop long de les coller en plus de les mettre dans mes messages Embarassed

je te mets le lien a la bonne place

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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 22:50

t'es trop comique, toi....

c'est toi qui crée la chaîne
et c'est toi qui en amène le plus de nouveaux (pour pas dire la seule...)! Frenchie Frenchie
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 23:02

la job est faite et j'ai bel et bien collé le lien a la bonne place, ne reste qu'a vous amuser autant que moi.


pour en revenir a nos ( mes ) bretzels je viens de les mettre directement sur la grille du DHR et tout se tiens ensemble. demain ils devrait etre bien sec et croquant. si vous etre sage je vous mettrais une photo du résultat ( au moins vous aurez pas le gout lol..) final.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Dim 8 Mar - 23:08

j'ai bien hâte de savoir. j'ai justement de la farine de sarrasin DRH qui ne sait pas quoi faire d'elle-même.... jocolor
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 4:45

Une photo! Une Photo! cheerleader
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 8:03

je viens de gouter aux bretzels et ca du sens.

ils ne sonts pas assez gouteux mais pour la texture ca va bien. je vais les laisser jusqu'a mon retour vers 13h 30 avant de les sortir du DHR parce qu'il faut qu'ils soient encore plus croquant.

je prendrais la photo a ce moment pour vous les montrer.
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Julie



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 10:54

J'ai hâte de voir ça... suspense...
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 12:57

Si c'est bon, j'essaierai peut-être avec de l'avoine, du blé germé ou, qui sait, du quinoa??? Puisque j'aime pas le sarrasin... Encore faudrait-il que j'aie du temps pour crusiner...Bof... on finit toujours par trouver du temps pour faire ce qu'on aime! bouffe
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 14:28

quinhoä, ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

mais comment se fait-il donc que je n'aie jamais vu de recettes de DHR à base de quinoa germé???????

kelkun a une idée? pourquoi on pourrait pas faire comme les wheaties avec du quinoa, pas la peau assez dure, sans doute? loupe loupe

hum, à investiguer... kissékissicolle? (moi très occupée cette semaine, y aura pas grande investigation crulinaire...) (que je dis, mais faut pas me croire espiègle bleup )
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 18:08

comme promis je vous mets la photo




je suis agréablement surprise du résultat final, il n'y a que le gout de sel qui manque un peu mais dans l'ensemble c'est "potable".

je vais essayer avec une autre céréale aussi pour voir la différence de gout.

p.s. je ne trouve pas le sarrazin désagréable au gout No
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Greene Ouitche



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 19:07

applaudir applaudir Bravoooooooo!! Et pour le sel, tu le saupoudras avant le dhr!!
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 19:31

croyez-le ou non mais mon mausus de cochon a tout mangé ! MDR

j'ai juste eu le temps de gouter a deux p'tits bout cassés et il a tout gober le reste. Frenchie

je vais en refaire car il a aimé le gout et aussi le croquant. je suis assez fiere de moi merci merci merci

cette fois je vais mettre plus de sel et ajouté du celeri en poudre aussi.
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 19:35

Miam! Ça a l'air bon! C'est le genre de petites grignotine qui met un peu de pep dans un souper-salade un peu plate.
sunny
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 19:39

il faut juste trouver comment avoir un peu plus de croquant. j'ai mis des graines de lin pour que ca tienne mais pas encore assez croquant a mon gout.
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 19:39

Bon... je suppose que tu peux prendre ça comme un compliment, Mi-Cru... La prochaine fois, recette triple, il te resteras peut-être 3-4 bâtonnets après le passage du pig !
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 21:09

Pour le sel, tu peux essayer du sel à gros cristaux... comme les vrais pretzels. Pour le croquant, peut-être de la pulpe d'amande... J'ai fait des croûtons avec de la pulpe et ils étaient méga-croquants!

Ou encore, toujours côté croustillant, commencer la déshydratation à une température plus élevée, pour former une "croûte" et baisser au bout de quelques heures. J'en vu ça aussi à quelques endroits.

Continue tes belles créations! Ça m'a l'air bon! applaudir
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 21:34

tu crois vraiment que la pulpe d'amandes va donner plus de croquant ?

pour le gros sel c'est ce que je vais faire avant de les mettre a déshydrter yeah!!!!!
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shannsu



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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 21:37

Mes croûtons sont TRÈS croquants, genre biscottis. Mais ils ne contiennent que de la pulpe d'amande et de la pulpe de carotte (je crois). C'est une suggestion. Je n'ai pas essayé de faire des bretzels, alors je ne saurais dire avec certitude...
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Lun 9 Mar - 22:18

les bits de Matt Amsden qui ressemblent tout à fait à la photo et se tiennent assez bien sont faits à base de graines de tournesol, plus goûteux que les amandes.... j'essaierais un mélange des deux recettes, perso... ben j'ai bien hâte d'essayer ça, tiens... mais là, j'ai un gâteau aux cerises "sur le feu" si j'ose dire...
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 20:47

je viens de mettre mon quinoa germé au DHR et je vais faire tremper des amandes ce soir pour me faire un lait et avoir de la pulpe pour ma nouvelle expérience.

je dois mettre autre chose pour que ca tienne bien ensemble ?
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 20:48

P'têt des graines de lin moulues pour servir de liant??? ou du chia...
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:04

j'avais mis des graines de lin dans ceux que j'ai fait mais je me demandais si c'était vraiment utile scratch

j'ai des graines de chia, je devrais esasyer mais es-ce que ca changerais le gout tu crois ?
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:07

Non je ne crois pas... mais peut-être que je n'ai pas le goût assez développé!?
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:10

pleure de rire pleure de rire pleure de rire toi le gout pas assez développer expres . trouves-en une autre
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:12

flower
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:14

ou du chanvre? mais as-tu vraiment besoin d'un liant?

tiens, je viens d'acheter de l'amaranthe, je vais voir cke ça a dans le corps cte ptite bête-là...
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:16

Je ne pense pas que le chanvre soit assez ''gluant'' pour servir de liant. L'amaranthe fait comme la fécule de maïs... essai-erreur! Y a que ça de vrai!
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:19

Personnellement, je trouve que le lin goûte plus que le chia. Le lin a un p'tit goût de noisette, que je ne retrouve pas dans le chia.
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Mer 11 Mar - 21:24

yerk! pour le gluant et yerk! pour le lin!

le kéfir ferait la job... si tu en avais bleup bleup
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Ven 13 Mar - 23:37

j'ai refais une tentative avec du quinoa germé et moulu mais je ne sais pas si c'est le quinoa qui leurs donne un gout moins interessant que les premiers.

il y a un p'tit gout amer que je n'avais pas avec les premiers

dans ceux-ci j'ai mis

quinoa
chia
lin
sel de mer
pourdre de légumes crus (carottes, panais, poireaux et celeri )

j'aime bien le p'tit gout de légumes mais c'est le gout a la fin qui reste dans la bouche qui me laisse un arriere gout No
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MessageSujet: Re: un petit bretzel???   Aujourd'hui à 0:27

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