recette FAKE TOFU

1 cup cashew soaked 1-2 hrs
½ cup coconut meat
½ cup carragheen
¼ cup water
¼ cup salt

Blend, put in a plan on plastic wrap
1 1/2 “ thick for 2 hours

personne n'a essayé?

j'ai décidé de tenter l'expérience hier, mais de remplacer le carragheen par des graines de chia. j'ai mis deux cuillers à soupe à tremper pas assez longtemps. résultat, j'ai rien qui ressemble à du tofu, mais par contre, comme les graines étaient noires, ça ressemble à la photo qui est avec des graines de sésame noires, lol!

enfin, je vais remettre des graines de chia à tremper plus longtemps et remélanger. keep posted!

ben j'en ai rajouté mais c'est pas fort.

non seulement ça ne sera jamais aussi dur que du tofu, mais c'est infect!



va falloir réessayer avec du irish moss....