Algues fraîches

j'ai fini par en trouver: c'était des rubans, d'ailleurs noués d'environ 4 pouces de long. en somme, ça ressemblait tout à fait à un ruban de poireau.

j'en ai fait tremper dans du miso un petit moment, je ne dirais pas que c'est à se rouler par terre, c'est pas un pain de blé germé à ma mode, et en fait je dirais même que c'est assez insipide. croquant sans être tout à fait caoutchouteux, mais en bref, un énorme paquet pour 2$, je trouve ça tout à fait intéressant et j'y retournerai for sure.

c'est donc la grande épicerie sur St-Laurent au coin de La Gauchetière, dans le frigo horizontal avec les oreilles de porc! (eh oui, navrée, et moi, niaiseuse que je suis, je me suis penchée, croyant qu'il s'agissait d'un truc intéressant! )
par miracle, j'ai retrouvé la facture: il s'agit de Kien Vinh, 1062 St-Laurent. quelle surprise!!!! la plus grosse épicerie chinoise de Chinatown est... viet!!!!

les Chinois vont se faire bouter hors de chez eux!!!

et finalement, c'est très addictif ce miso aux algues. un vague petit goût qui change tout. j'y ai ajouté ma courge spaghetti et mes lentilles, c'était super. le plus marrant, c'est que le meilleur, c'est quand on a mangé le tout et qu'on boit le bouillon qui reste. vraiment sympa. je pense qu'entre mon porridge, mon pain germé et ma soupe aux algues, je suis "en business" !!