snack d'amandes aux fraises et bleuets

les amandes aux fraises, c'est un sac de Sahale que j'ai acheté au magasin naturel. comme j'ai trouvé ça délicieux, j'ai décidé de tenter de reproduire... on n'y est pas encore. j'ai acheté pour l'occasion un sac de fraises séchées pleines de salopperies innomables, mais me suis dit que pour tester une première fois, si je les laissais tremper aussi longtemps que les amandes, ce devrait être supportable.... la recette originale, elle, comprend des peanuts et des framboises. mais j'avions ni l'un ni l'autre, alors comme ça, je ne saurais être accusée de plagiat.... c'est ainsi que j'ai remplacé les framboises par des bleuets....

ben c'est bon! tout le monde ici il a aimé... je trouvais qu'il y manquait un ptit kekchose, un peu de sel, peut-être.

or il se trouvait que j'avais amené tout mon pot de cumin et du poivre pour mettre dans mon dahl. j'ai vaguement saupoudré... une RÉVÉLATION!!!! un DÉLICE!!!!!!!!!! j'ai hâte d'essayer avec de vraies fraises maintenant.

alors, mettons:
2 tasses d'amandes trempées toute la nuit
1 tasse de pistaches trempée un peu moins longtemps
1 tasse de fraises déshydratées trempées toute la nuit
1/3 tasse de bleuets déshydratés
de l'agave pour coller
du sel, du cumin et du poivre pour asperger

j'ai pensé a ca toute la journée amandes et fraises.

j'essais d'imaginer des recettes que je pourais faire au DHR, on dirait que je vais attraper la fievre du déshydratage

la semaine prochaine je devrais moins travailler et je vais tenter des mixtes a la mi-cru.

ben j'ai hâte d'en entendre parler!!!!

la fièvre du DHR, c'est contagieux, attention...

des fois que ton chum veuille s'en servir aussi....

tu vas t'en acheter un 2e, tu vas voir...pis un 3e, faire la Tour de Pise

l'original... même pas si bon que les miennes... sauf que je suis sûre que les peanuts seraient meilleures que les pistaches...


faut que j'essaie ça... mais j'ai même pas de peanuts...

cumin fraises hein???
................................... Ça m'a l'air délicieusement inusité! Attends la saison des fraises... J'vais sortir dehors avec mon pot de cumin dans ma fraisière... on va voir c'qu'on va voir!!!

Merci du tuyau!

vraiment très peu et ça serait peut-être meilleur avec une autre épice, mais c'est la seule que j'avais sous la main au bureau et je trouvais que c'était vraiment fade. j'imagine qui si j'avais mis beaucoup plus de sel.... mais je trouve ça vraiment intéressant comme mix... faut dire que j'ai une passion effrénée pour le cumin... à l'inverse de ma progéniture, d'ailleurs, un autre sujet de discorde...

ce matin, j'ai décidé de me lancer dans les grandes manoeuvres: j'en ai mis la moitié d'un sac à sandwich et j'ai saupoudré allègrement de cumin. j'avais pas le temps de chercher du poivre alors je m'en suis passée, comme du sel...

mais ce que j'ai aiméééééééééééééééééééééééé....................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

une recette pour GO, ça, c'est elle qui aime le cumin, me semble...

yammiii, vos récettes sonnent plus délicieuses les une que les autres!

J'avoue que je n'ai toujours pas réussi à faire de concoction crudivores.

Ce week-end, j'ai essayé encore, mais pour mixer les noix avec les dattes il fallait rajouter un litre d'eau, du coup mon gâteau est devenu quelque peu trop trompé pour ressembler à un gâteau. Bref, c'était plutôt de la bouillie...

Est-ce que vous pourriez m'expliquer encore avec quel appareil vous réussissez à mélanger les noix et dattes sans ajouter de l'eau (et sans casser l'appareil)?
Est-ce que ce machin ferait l'affaire?

dolce, je me reconnais dans ce que tu viens de dire

les gaffes crulinaire je connais

je ne crois pas que la mixette peut faire le travail, il te faudrait plus un robot culinaire. au pire tu pourrais avoir un moulin a café et moudre tes noix pour faire un genre de farine.

Citation :

dolce, je me reconnais dans ce que tu viens de dire

Merci pour ton conseil.
A priori, j'ai un hacheur avec lequel je peux faire de la farine de noix. Les dattes, je peux les acheter en pâte. Il reste donc à mélanger les deux correctement. Comment faire?
Dans la description de l'appareil ils disent que ça sert mélanger la pâte à pizza et gâteau... Est-ce que ça ne pourrait pas aussi marcher pour la pâte à gâteau crudivore?
Quelle fonction du robot culinaire utilisez-vous pour mélanger les dattes avec les noix?

pour la purée de dattes tu peux la faire toi-meme. je mettrais a tremper les dattes dans l'eau et ensuite le les réduirait en purée. le trempage les rends plus molles et il est plus facile d'en faire une purée.

p-e que si tu fais une farine sans vraiment moudre trop longtemps pour qu'il reste des minis morceaux de noix et que tu prend ta purée de dattes, tu pourrais p-e mélanger a la mixette ta préparation a gateau cru.

dans mon robot je me sers de la lame en S pour faire le mélange mais il reste souvent de gros morceaux pareil.

si tes questions sonts idiotes les mienne le sonts aussi parce que je ne suis pas meilleure que toi en crusine . une chance qu'il y a des membres sur qui ont peut compter ici.


pour la purée je dirais que tu peux la faire avec la mixette et tu ajoutes de l'eau au besoin jusqu'a ce que tu obtienne la texture désirée. il faudra faire gaffe que tu feras une recette avec ta purée et ajouter le liquide graduellement pour ne pas que le tout soit trop mouiller.

une fois pour toute, il n'y a pas de questions idiotes, il n'y a que des idiots qui ont oublié qu'ils avaient posé les mêmes questions à leurs débuts, ou qui sont SI idiots, qu'ils ne sont pas capables de se poser de questions!!!!

à part, bien entendu, les idiots qui reposent toujours les mêmes questions parce qu'ils n'ont rien compris de ce qui leur a été répondu, mais ce n'est pas de ça dont on parle ici.

et si ça a été répondu à d'autres, ou mal répondu, ou répondu en assumant que les gens connaissaient certaines choses qu'ils ne connaissaient pas, ça ne compte pas.

moralité: posez TOUTES les questions que vous voulez, que vous les croyiez idiotes ou pas. c'est parfois une question qui semble idiote qui même à une réponse longtemps cherchée...

j'ai été frappée par le film montrant Marie Curie s'arrachant les cheveux de ne pas trouver réponse à son questionnement. sa bonne, qui semblait peu instruite et pas trop maligne, l'a tellement harcelée de questions sur ce qui la titillait que Marie, dont le bon caractère était notoire, a décidé de la tester et lui a demandé cette question idiote: "si vous aviez un truc composé de machins, mais qu'il y avait un machin que vous ne connaissiez pas, vous penseriez quoi?" (bon, à l'évidence, je shématise au max, je ne me souviens pas des éléments précis), et la bonne de répondre, complètement hébétée et ébahie: "je penserais que je n'ai pas trouvé tous les machins du trucs". Marie se tape la tête, se rend compte qu'elle n'avait même pas pensé qu'il existait peut-être un machin du truc qui n'avait pas été découvert et part à sa chasse.... au lieu de perdre sa place, elle a découvert.... le radium... (et tous ses employés sont morts du cancer, mais elle n'a jamais posé la question idiote de savoir s'il pourrait y avoir un rapport... )

ne-te-fache-pas-kilu

:happy034.gif:c'était juste une facon rigolotte de voir la chose

pourquoi tu dis ça?

Merci mi-cru!
J'essayerai de faire comme ça la prochaine fois.
Le gâteau que j'ai préparé ce week-end n'est pas trop mauvais au goût. Bon, c'est mon avis, car chéri n'aime pas. Tant mieux, comme cela il reste plus pour moi.
J'avais fait un gâteau à base de noix de cashew. Une couche nature, juste avec un peu de vanille Bourbon, une couche noix-dattes-cannelle et une dernière composée de noix-dattes-cacao-vanille. C'est bon et joli à voir en plus. Je l'ai congelé, comme cela c'est moins gênant que ça soit trop liquide, mais c'est loin d'être parfait !! Je m'améliorerai petit à petit !

Ah oui, j'ai congelé le gâteau par portions comme toi, mi-cru. Comme cela j'en ai tous les jour un morceau pendant une semaine. Et pui ça m'empêche de manger tout à la fois comme j'ai tendance à le faire.
Merci pour ce tuyau !

Kilucru,
Je n'ai pas compris tout le sens de ton message. Peut-être que tu fais allusion à des personnes qui répètent toujours les mêmes questions. Mais tu nous encourages à en poser, donc je continuerai !!

c'est précisément ça. à moins de reposer toujours de la même manière la même question à laquelle on a pourtant répondu clairement toutes les fois, toutes les questions sont appréciées car elles font bouger le forum

dolce, ca me fais plaisir si j'ai pu t'aider a quelque chose

j'aime bien congelé en portions individuelle et c'est vrai qu'on a pas le choix d'arreter de se gaver, surtout quand c'est a se léché les babines

tu sais kilu, c'est ce que j'aime de toi , il ne reste jamais de question sans réponse et puis pour la finale j'aime bien celle-là

je n'ai jamais arrêté de poser de questions, mais comme il n'y avait personne pour me répondre, j'ai bien dû apprendre à dégoter les réponses par moi-même! alors j'ai un gros sac de réponses, comme lui, là: pour tous les membres sages...