un petit bretzel???

Ne me parlez pas de chats capricieux! Un des miens (le seul mâle de la maison, j'ose dire!) s'est blessé à une patte, môssieur!

Faut le traîner jusqu'à sa gamelle... le faire manger sur le comptoir de la cuisine sans que personne puisse venir le déranger... Il dort AU MILIEU de notre lit... fait le zouave toute la journée... Dors dans le solarium toute la journée (normalement interdit aux animaux qui mangeraient mes plantes...)

J'vous dis pas... On les aime ou on les aime, hein?

t'as pas un chat orange, toi zaussi?????

Moi? il est nouar... et un autre pas d'poil!

j'ai toujours adoré les chats tout noir surtout avec des guêtres ou un noeud pap ou les chats tout gris (pas tigré).

ben là, je me ramasse avec 2 zoranges!!!

Greene Ouitche a écrit:

t un autre pas d'poil!

Chanceuse... pas de moumoutte alors!

pis toi Shannsu, kelle couleur ton bestiô?

J'ai deux chats tigrés beige et noir, une toute grise et un gros chien qui a peur de son ombre beige semblant grand-danois-mais-plutôt-grande-bacaisse!

Voilà!

ben t'as rien que des bacaisses, si je comprends bien?

moi-kilucru a écrit:

ouais, ptet que notre foie ne supporte juste pas l'air vicié de la ville...

en bonne kapha, je suis une grande marcheuse de nature, mais l'hiver....scusez-moi! d'abord, je vois pas de vert! vois pas l'intérêt de regarder du blanc... alors je marche pas assez, je m'encrasse... ce qui explique qu'en mars mon corps veut toujours me brasser la carcasse.

j'ai dit quand déjà? en mars... hmhmmm!

Et en mars c'est quelle saison???? Le printemps , la saison du Foie et de la Vésicule biliaire. Donc c'est le bon temps pour un petit nettoyage du printemps

moi-kilucru a écrit:

comme si on t'a fait manger des trucs moisis?

et ai-je bien compris, que ça pourrait être de l'amertume face à son passé plutôt que de la colère?

auquel cas, serait-ce le même point?

ah ben va falloir que je m'appuie ça, alors... merci Yin/Yang!!

mais pas vraiment pratique au bureau, mettons!

shannsu a écrit:

Greene Ouitche a écrit:

t un autre pas d'poil!

Chanceuse... pas de moumoutte alors!

P'têt ben.... masi mon chat noir est quasi angora... il fait du poil pour au moins 2!! Mais je l'aime teeeellement!

ah, ces tites bêtes.... mon chat ado il a sauté sur Shannsu et il s'est installé dans son dos sur la chaise et n'en est pas parti... coussant chauffant pour madâme!!!

Une belle petite bête, qu'il était... et bien chauffant aussi! Il doit tenir ses qualités d'hôtes sans pareil de sa maîtresse!

je viens de faire un essai qui j'espere ne finira pas trop... poubelles

j'ai finalement moulu mon sarrazin germé et séché

j'ai ajouté:

poudre d'oignon maison
cumin moulu
sel de mer
graines de lin moulue
eau


j'ai pris une douille a patisserie, j'ai fait des batonnets et mis au DHR.

on va attendre la suite....

Hmmmmm... J'ai hâte de savoir....

tiens, ça ressemble vaguement aux doigts au fromage de Matt Amsden... sauf l'ail...

tu t'amuses avec des douilles, toi aussi, Mi-Cru?

t'as sorti cte recette directement de ton coco à toi toute seule????

oui je l'ai sortie de mon coco mais pas au complet quand meme. l'idée de départ ne venait pas de moi

Ah? mais de qui donc?

veux-tu me dire, Mi-Cru, où tu trouves ces smileys déments?????????

(et pourquoi tu ne les colles pas dans TON message de smileys, hmmmh????? )

j'trouve ca trop long de les coller en plus de les mettre dans mes messages

je te mets le lien a la bonne place

t'es trop comique, toi....

c'est toi qui crée la chaîne
et c'est toi qui en amène le plus de nouveaux (pour pas dire la seule...)!

la job est faite et j'ai bel et bien collé le lien a la bonne place, ne reste qu'a vous amuser autant que moi.


pour en revenir a nos ( mes ) bretzels je viens de les mettre directement sur la grille du DHR et tout se tiens ensemble. demain ils devrait etre bien sec et croquant. si vous etre sage je vous mettrais une photo du résultat ( au moins vous aurez pas le gout lol..) final.

j'ai bien hâte de savoir. j'ai justement de la farine de sarrasin DRH qui ne sait pas quoi faire d'elle-même....

Une photo! Une Photo!

je viens de gouter aux bretzels et ca du sens.

ils ne sonts pas assez gouteux mais pour la texture ca va bien. je vais les laisser jusqu'a mon retour vers 13h 30 avant de les sortir du DHR parce qu'il faut qu'ils soient encore plus croquant.

je prendrais la photo a ce moment pour vous les montrer.

J'ai hâte de voir ça... suspense...

Si c'est bon, j'essaierai peut-être avec de l'avoine, du blé germé ou, qui sait, du quinoa??? Puisque j'aime pas le sarrasin... Encore faudrait-il que j'aie du temps pour crusiner...Bof... on finit toujours par trouver du temps pour faire ce qu'on aime!

quinhoä, ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

mais comment se fait-il donc que je n'aie jamais vu de recettes de DHR à base de quinoa germé???????

kelkun a une idée? pourquoi on pourrait pas faire comme les wheaties avec du quinoa, pas la peau assez dure, sans doute?

hum, à investiguer... kissékissicolle? (moi très occupée cette semaine, y aura pas grande investigation crulinaire...) (que je dis, mais faut pas me croire )

comme promis je vous mets la photo




je suis agréablement surprise du résultat final, il n'y a que le gout de sel qui manque un peu mais dans l'ensemble c'est "potable".

je vais essayer avec une autre céréale aussi pour voir la différence de gout.

p.s. je ne trouve pas le sarrazin désagréable au gout

Bravoooooooo!! Et pour le sel, tu le saupoudras avant le dhr!!

croyez-le ou non mais mon mausus de cochon a tout mangé !

j'ai juste eu le temps de gouter a deux p'tits bout cassés et il a tout gober le reste.

je vais en refaire car il a aimé le gout et aussi le croquant. je suis assez fiere de moi

cette fois je vais mettre plus de sel et ajouté du celeri en poudre aussi.

Miam! Ça a l'air bon! C'est le genre de petites grignotine qui met un peu de pep dans un souper-salade un peu plate.

il faut juste trouver comment avoir un peu plus de croquant. j'ai mis des graines de lin pour que ca tienne mais pas encore assez croquant a mon gout.

Bon... je suppose que tu peux prendre ça comme un compliment, Mi-Cru... La prochaine fois, recette triple, il te resteras peut-être 3-4 bâtonnets après le passage du !

Pour le sel, tu peux essayer du sel à gros cristaux... comme les vrais pretzels. Pour le croquant, peut-être de la pulpe d'amande... J'ai fait des croûtons avec de la pulpe et ils étaient méga-croquants!

Ou encore, toujours côté croustillant, commencer la déshydratation à une température plus élevée, pour former une "croûte" et baisser au bout de quelques heures. J'en vu ça aussi à quelques endroits.

Continue tes belles créations! Ça m'a l'air bon!

tu crois vraiment que la pulpe d'amandes va donner plus de croquant ?

pour le gros sel c'est ce que je vais faire avant de les mettre a déshydrter

Mes croûtons sont TRÈS croquants, genre biscottis. Mais ils ne contiennent que de la pulpe d'amande et de la pulpe de carotte (je crois). C'est une suggestion. Je n'ai pas essayé de faire des bretzels, alors je ne saurais dire avec certitude...

les bits de Matt Amsden qui ressemblent tout à fait à la photo et se tiennent assez bien sont faits à base de graines de tournesol, plus goûteux que les amandes.... j'essaierais un mélange des deux recettes, perso... ben j'ai bien hâte d'essayer ça, tiens... mais là, j'ai un gâteau aux cerises "sur le feu" si j'ose dire...

je viens de mettre mon quinoa germé au DHR et je vais faire tremper des amandes ce soir pour me faire un lait et avoir de la pulpe pour ma nouvelle expérience.

je dois mettre autre chose pour que ca tienne bien ensemble ?

P'têt des graines de lin moulues pour servir de liant??? ou du chia...

j'avais mis des graines de lin dans ceux que j'ai fait mais je me demandais si c'était vraiment utile

j'ai des graines de chia, je devrais esasyer mais es-ce que ca changerais le gout tu crois ?

Non je ne crois pas... mais peut-être que je n'ai pas le goût assez développé!?

toi le gout pas assez développer . trouves-en une autre

ou du chanvre? mais as-tu vraiment besoin d'un liant?

tiens, je viens d'acheter de l'amaranthe, je vais voir cke ça a dans le corps cte ptite bête-là...

Je ne pense pas que le chanvre soit assez ''gluant'' pour servir de liant. L'amaranthe fait comme la fécule de maïs... essai-erreur! Y a que ça de vrai!

Personnellement, je trouve que le lin goûte plus que le chia. Le lin a un p'tit goût de noisette, que je ne retrouve pas dans le chia.

pour le gluant et pour le lin!

le kéfir ferait la job... si tu en avais

j'ai refais une tentative avec du quinoa germé et moulu mais je ne sais pas si c'est le quinoa qui leurs donne un gout moins interessant que les premiers.

il y a un p'tit gout amer que je n'avais pas avec les premiers

dans ceux-ci j'ai mis

quinoa
chia
lin
sel de mer
pourdre de légumes crus (carottes, panais, poireaux et celeri )

j'aime bien le p'tit gout de légumes mais c'est le gout a la fin qui reste dans la bouche qui me laisse un arriere gout