salade de brocoli sympa et autres histoires de choux fleurs et flower pop

je ne suis vraiment pas fana du brocoli cru, et ma fille encore moins.

ben on s'est battues sur cette salade!!!!

des fleurettes de brocoli
un peu de carottes râpées
quelques raisins secs
quelques canneberges (pas mal, dans mon cas)
le jus d'un citron
sel
poivre
on brasse le tout en fines lamelles

délicioso!!

oh, ça a l'air bon, ça.

c'est bien parce que je ne raffole pas non plus du broccoli, hélas

ma fille a fini le pot ce soir (et elle avait fait de la purée de pommes de terre en béchamel)

moi j'adore le brocoli et c'est trés bon pour la santé
anti cancer si vous avez encore des recettes çà me ferai plaisir

ben des recettes, ici, c'est pas ça qui manque!

mais c'est marrant que tu réveilles ce post. y a pas 5 minutes, j'ai vu quelqu'un vanter le jus de brocoli (avec conconbre et pommes, finalement plus de pommes que de brocoli...), alors dis-nous si tu oses te lancer....

je n'ai jamais fait de jus avec le brocoli,mais comme j'ai des concombres,et des pommes je peux en faire dans mon extracteur,je vous dirai a+

bien oui, dis-nous, on brûle d'impatience!

cette anneé j'ai planté des brocolis dans mon jardin
je commence as en avoir super et des chou-fleurs
génial car les légumes coutent cher surtout a paris,
ou je travail,en ce moment c'est repos chez moi

chanceuse!!!!!!!!!!!

moi j'ai quelques petites tomates, 3 grosses, et beaucoup de feuilles de courgettes, mais j'ai pas vu une courgette faire son apparition encore. on commence seulement à avoir des fleurs aux jasmins, à l'hibiscus ou au rosier. et il recommence à faire frais....

ce midi j'ai mangé du chou-fleur de mon jardin
çà ma fais plaisir il a fallu le mettre dans l'eau vinaigré
car ils y avez des bébettes
j'ai fais un taboulé avec du chou-fleur je vous donnerai
la recettes tu connais kilu

j'en ai vu plusieurs fois mais je n'ai jamais essayé encore. je n'ai pas été très impressionnée par mes concoctions de chou-fleur jusqu'à présent alors je me méfie...

bonjour !

bne moi je rafole des brocolis et choux fleur ! j'ai pommes et jus de citron donc..... je vais ma faire et un jus et la salade de brocolis !!

merci !!

gab

ahoui, c'est la version Waldorf de ma version québécoise, quoi

etalors??? comment fut-ce?

moi-kilucru a écrit:

j'en ai vu plusieurs fois mais je n'ai jamais essayé encore. je n'ai pas été très impressionnée par mes concoctions de chou-fleur jusqu'à présent alors je me méfie...

quoi ? c'est délicieux le choux fleur cru ! avec du citron .... miam !

moi-kilucru a écrit:

ahoui, c'est la version Waldorf de ma version québécoise, quoi

etalors??? comment fut-ce?

ben délicieux pardi ! avec des graines germées en plus en attendant le riz ! je m'incline ki lu devant ta grande sagesse ! lol lol lol

musorix a écrit:

quoi ? c'est délicieux le choux fleur cru ! avec du citron .... miam !

du citron? j'aurais jamais pensé à ça!! vraiment? et alors comment fais-tu, précisément?

c'est marrant, des fois il suffit d'un truc tout bête. comme j'aimais pas vraiment l'avocat jusqu'à ce que j'y mette de la moutarde ou du féta, et là j'adore carrément...

musorix a écrit:

je m'incline ki lu devant ta grande sagesse ! lol lol lol

moi-kilucru a écrit:

musorix a écrit:

quoi ? c'est délicieux le choux fleur cru ! avec du citron .... miam !

du citron? j'aurais jamais pensé à ça!! vraiment? et alors comment fais-tu, précisément?

c'est marrant, des fois il suffit d'un truc tout bête. comme j'aimais pas vraiment l'avocat jusqu'à ce que j'y mette de la moutarde ou du féta, et là j'adore carrément...

alors le choux fleur cru : ben tu découpes bien gentiment ton choux fleur lol et juste tu l'arroses d'un filet de jus de citron vert voire tu ajoutes des échalotes crues par exemple .. Ca se grignote comme ça tout seul ! sinon tu peux toujours faire une sauce plus élaborée mais je n'ai jamais essayé autrement que comme ça

toi qui es la chef des sauces tu vas bien nous en trouver une non ??? lol

chef des sauces??? non, pas vraiment. je suis très huile de pépin de raison et vinaigre de riz.... malheureusement. mais j'ai bien l'intention de changer cet état de fait cet hiver et de me trouver une couple de recettes géniales à renouveler souvent

hey hey je les ai aussi huile de pépins de raisin et vinaigre de riz ! on se met à deux et plus si les autres sont ok pour trouver de nouvelles recettes de sauces ?

ok, on lance une chaîne de sauces...

au fait, es-tu déjà tombée sur le concours de pain choco-canneberges???? on est encore en panne d'acteurs....

ahh ça ça me tente bien ! un concours de pain choco canneberge ! bon ben dès demain j'achète du choco pour diabétiques et je fais la recette (du moins je la lance ! ) voire je l'améliore ??? hein hien j'adore les défis !!!!

qui nous suit pour les sauces ?

on devrait peut-être lancer un concours de sauces aussi non ?

je crains qu'on doive attendre que plus de monde se pointe. on est pas mal en panne en ce moment, comme chaque automne. j'ai un peu de mal à saisir ce phénomène. l'été, on comprend, le monde est dehors. mais l'automne, sais pas, la rentrée, l'action de grâce, halloween, préparer noël, etc... et GO m'a dit que le monde était devant les télé-romans qui reprennent en force à l'automne. puis à l'hiver, sais pas si c'est la dépression ou quoi, mais y a plus de monde qui se tourne vers les forums. et en plus cette année avec cette psychose grippale....

les gens et la télé !
quant à cette maudite grippe ici quand tu vas chez un médecin quand tu appelles pour avoir un rdv tu entends une bande enregistrée qui te dit "présentez vous des symptômes grippaux ? si c'est le cas nous ne pouvons vous recevoir etc....." même pour aller chez le dentiste ou l'ophtalmo ! moi je ne vois pas le lien entre les yeux et la gripe ?? là je dois y aller le 02 novembre ben j'ai eu droit à la dite bande enregistrée ! pour faire un contrôle des rétines et du nerf optique et de la tension etc.... hallucinant !

en reprenant le sujet (qui ne l'était pas d'ailleurs) du chou-fleur, as-tu essayé le pop corn (ou devrait-on dire le pop flower) de GO, au DHR avec de la levure? c'est purement sublime...

faut que j'en refasse, dès qu'un plateau du DHR se libère....

scrongneugneu, un jour j'achète le commercial!!!!

wouahh ça c'est une idée ! je mets de suite au DHR !! combien de temps stp ? juste ce que ça fasse pop ? lol

ah ça j'adore ! du pop flower ! excellent !!!

non non, ça pope pas, lol!!!!! c'est juste le remplacement du pop corn, mais pas de micro-ondes non plus, lol!! je cherche et te file. attends

hey j'attends moi de faire du popflower ! lol ! combien de temps au DHR ??? lol

l'ai pas trouvée sur le forum, encore kelkun ki l'aura mal placée!!!

enfin bon, la voici, la recette de notre fameuse GO:
Ingrédients

• 2 chou fleurs
  
• 5 cuil. à thé débordantes de levure nutritionnelle
  
• 1 cuil. à thé de Sel de Mer Gris
  
• Poivre de Cayenne au goût
  
• 2 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
  
• 2 cuil. à soupe d'Eau de Source
  
  Couper en tout petits marceaux les têtes des Chou-fleurs.
  
  Les mettre dans un sac hermétique ou un grand pot avec couvercle.
  
  Bienbienbien secouer-malaxer pendant plusieurs minutes afin que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  
  Étendre les têtes de chou-fleurs sur des feuilles de Teflex et mettre au DHR pendant 4 à 6 heures à 105°F.
  

comme j'aime vraiment une pointe de levure Engevita (et elle seulement), je pense que je vais essayer avec plein de trucs. j'ai fait le faux feta de Matthew Kenney déjà, je poste la recette mais ça t'aidera pas car c'est des noix. à toi de trouver ot'chose pour le faire, j'ai hâte car j'adore le feta.

ben je vais déjà mettre le pop en route sauf que j'ai qu'un seul choux fleur lol et pas de sel pour moi suis pas très sel....je vais le sucrer tien splutôt ! lol !

ça c'est une idée tout à fait géniale! faire des Cracker Jacks!!!!

pour le sel, as-tu déjà essayé de faire ton sel de céleri? simplement faire DHR du céleri jusqu'à ce qu'il tombe en... sel. savoureux!

faudrait bien que je le fasse avec mon céleri qui fait pitié, mais ma fille n'aime pas l'odeur qui est, il faut dire, un peu envahissante....

alors tu nous raconte tes expériences de Jacks pop flowers?? on a hâte...

hé ben les jacks pop flowers sont troop goooood taste ! j'ai tout mangé d'un coup ! pis sucré c'est trop bon ! le sel de céleri j'en ai fait déjà mais il est encore trop salé pour moi ! pourtant j'adore le céleri ! va comprendre !

mélange avec ot'chose comme chépas, des graines de sésame (tu peux?) un peu comme du gomasio.

me fait penser qu'il faut que j'essaie la bardane en poudre...

ah tiens oui graines de sésame j'en ai fini un paquet hier des décortiquées mais il lme reste des encore tiquées ! lol ! ou des graines de pavot que sais je ? des épices (j'en ai des tonnes ) oui ça devrait se faire !
thank"s !

j'aime le brocoli et le chou-fleur cru !

ce que j'aime moins du brocoli cru c'est que ca me donne le hochet... bizarre non ?

pour le sel de celeri je trouve ca tres bon et meme encore plus que le vrai sel. grace a kilucru je fais meme mon poivre de papaye

je n'ai pas encore fait le popcorn de GO et ne me demander pas pourquoi parce que je ne le sais pas lol... il est pourtant dans mes recettes a tester comme tant d'autres. c'est vrai que j'ai délaissé un peu le cru depuis un bon bout

si tu dis que c'est un régal toi aussi musorix je vais tenté le coup

le hochet?

c'est bien la première fois que j'entends ça, mais maintenant que tu en parles, des fois je me demande pourquoi j'ai d'horribles renvois en me couchant, va vraiment falloir que je vérifie tout ce que j'ai mangé ces jours-là....

bon ben c'est ça, si moi je dis que c'est bon, c'est pas important, mais si Musorix le dit, alors c'est OK et on essaie! tentoé!

oh le hochet !! tu nous avait pas dit que tujouais avec les jouets de tes enfants ! lol !
ben écoute moi rien ne me donne tout ça ! sauf.. le café ! radical ! mal o coeur, nausées, gastrites !

Citation :

bon ben c'est ça, si moi je dis que c'est bon, c'est pas important, mais si Musorix le dit, alors c'est OK et on essaie! tentoé!

attends tu vas pas me faire le coup de la jalousie là hein ! parce que moi je m'empoissone avec des esais de poutine crue depuis dux jours ! bon là ça progresse mais... wouahou je crois que je vais avoir besoin de quelque chose là sinon c'es straight les wc !

mi-cru a écrit:

pour le sel de celeri je trouve ca tres bon et meme encore plus que le vrai sel. grace a kilucru je fais meme mon poivre de papaye

poivre de papaye ? oh ca ca me plait ! aie aie aie pas ce soir la moindre odeur et tous mes tests de poutine retournent de par où ils sont entrés !

ont dirais bien que c'est de la jalousie kilucru

c'est pas parce que c'est musorix qui en a parlé que j'en parle mais parce que ca m'adonne en ce moment d'en parler

le poivre de papaye est si facile a faire en plus. tu n'as qu'a bien rincé tes graines et les mettre a déshydrater. ensuite tu passes le tout au moulin a café et hop.... voilà le poivre.

tu nous parles de tes expériences de poutine crue ?

n'en parles pas trop quand meme parce que ca me donne le gout d'une vrai bonne grosse et grasse poutine

pitié mi cru j'implore ta pitié ! me parlez pus de poutine crue ou cuite pour ce soir ! parce que là.....straight dans les wc elle y va mon expérience !

je pourrais presque jurer que je suis toute verte ! lol !

un jour comme ça mon chum un matin qui me dit : ca va ? t'es toute verte ! .. ben non ca va pas andouille ! (orgie à un anniversaire la veille) ben là je me sens tout pareille ! même y penser je epux pas ! demain ou cette nuit oki ? ou alors le temps de me trouver un truc qui me fasse digérer !

citron + bicarbonate vous en pensez quoi ? Réponse URGENTE ! lol !

pis d'ailleurs en parlant de poutine si tu veux la détester et en oublier que t'as aimé un jour tu vas dans ce "quick" dans une caravane sur sainte catherine vers où il ya un bar a 3 étages avec des salles de billards en bas.. (me demande pas le num ça date) et où j'ai bu les meilleurs B52 de ma vie lol mais chut faut pas le dire j'étais un peu mineure ! lol !

tiens pour évacuer ma oiutine j'ai qu'à sentir du vin ou autre alcool ! elle repart direct la poutine ! mais bon le résultat final valait le coup d'en être malade ! parce que ..hey hye ! je vous fais poireauter ? après moult allers retours de ma cuisine à mon bureau.. zai trouvé !

bon une idée pmour que tu commences mi cru je post ca dans poutine !

les filles, vous êtes trop dingues! mais skons'marre sur ce forum aujourd'hui... qui l'eut cru???



bon, allons, un peu de calme dans la classe, alors,
1. Musorix, le poivre ne papaye ne sent RIEN. y a pas de papaye si, comme le dit si judicieusement Mi-Cru, tu les as bien nettoyés.
2. ce sont ses graines. tu peux manger de ça? moi je sais plus à force, va me falloir le dico de tes allergies pour suivre!

3. c'est marrant comme tu es décidée sur cette histoire de poutine... comment vas-tu bien faire du fromage fondu? j'ai bien vu ici ou là une recette de fauxmage fondu, mais vraiment, je doute.... ou alors faut encore se rendre dans le cajou au DHR, et tu peux pas....
4. pourquoi es-tu allergique aux noix, le sais-tu? je veux dire, sais-tu à quoi précisémment dans la noix?

c'est vrai comme dit kilucru, le fromage fondu ????

sinon tu prends du mozarella et l'affaire est peanut !

j'ai vu que tu as parlé de pomme de terre douce et j'en ai justement deux qui traine dans mon rack a patates qui n'attendent que moi pour les appreter.

si tu continues a aller a la toilette, on va l'appeler la poutine diete lol....

attention les filles, Admin va se fâcher tout rouge, elle a déjà dû changer le titre pour l'assortir à nos dingueries, mais là....

tiens, tiens, ont met de l'ordre ici. c'est vrai que c'a en prend une pour nous empecher de tout mettre en désordre

tu vois musorix, ont a une gardienne sur le forum

ben c'est vrai quoi ? qu'est ce que font mes allergies et ma poutine réussie au goût mais que moi je fais une allergie dans le post sur le pop flowers ? lol

alors admin et ki lu ou les deux ? lol et mi cru : ben là j'écoute un truc que je post.. rien à voir ! sur les origines de l'agave ! ca vous intérese ? je tiens ça d'un bouquin sur l'exil des coréens au début du 20ème vers le mexique !!

réponses mnt aux questions de chacune :

alors les allergies aux fruits à coque ben je sais pas parce que j'ai jamais eu d'explication !

quant au fromage be j'en mets pas dans ma poutine elle n'est nullement diet mais pas de fromage (suis alergique aux protéines animales donc j'en ai jamais mangé ni du lait etc......que du soja et du coco)

bon là dessus non non pas diete ma outine juste que moi j'ai du associer deux aliments et du coup ben voiloù ! bon ben là c'est correct ! ouf ! me sens plus du tout verte lol par contre je vais me boire un citron avec de l'agave pour reprendre des forces !

musorix a écrit:

citron + bicarbonate vous en pensez quoi ? Réponse URGENTE ! lol !

scuze-moi, je retrouvais pas où c'était. euh, ben je sais pas en fait, ça fait pas une bombe,toujours!

tu sais cke je prends pour les nausées d'origine alimentaire? Du Lactéol, qui est censé être pour les diarrhées. j'en ai tellement pris en Guadeloupe (testé pour les nausées dues au mal de la route) que ma gastro s'est passée en un jour!

Essaie vite pk si ça marche, faut que tu en ramasses avant de te pointer, y en a pas pantoute ici.