Salade de pois mange-tout séchuanais

Puisque mon jardin déborde littéralement de pois mange-tout, j'ai décidé de tenter l'aventure de les manger crus. C'est un de ces légumes très facile à cultiver au potager, qui produit abondamment et sans problème. Un petit tuteur est tout ce qu'il exige. Cette recette est inspirée d'un plat oriental. Vous m'en direz des nouvelles!

Vous trouverez la recette en cliquant ici.

je l'ai faite, sauf que je n'avais pas de Nama alors j'ai mis du sirop d'érable et pas envie de couper des carottes, mais du beau kale mauve qui me faisait de l'oeil. j'ai laissé mariner bien plus que 20 minutes. j'ai vraiment aimé ça et je suis vraiment contente, pk j'adore les pois et je n'avais pas encore trouvé comment les apprêter d'une manière sympa. j'avais même des vrais de vrais pois, alors je les coupés en 3 ou 4 et ajoutés.

et puis j'avais des pousses de tournesol aussi, un vrai délice. pour tous ceux qui n'aiment pas les germinations, je recommande hautement de les faire mariner!

merci pour cette grande idée, Shannsu!!!

Contente que ça te plaise!!!

pas trop de rapport, mais je voulais vous dire que j'ai adoooooooré ma salade de ce soir, épinards, tomates et haricots cuits (avec un tout petit peu de féta de chèvre, oups...!!!! ) et becauuuuuuuuuuuucoup d'herbe.

ce que je voulais vraiment dire, c'est que je vais réessayer au plus sacrant avec des haricots marinés et espérons avec du fauxmage.