allergies aux noix - noix "germées"

est-ce que quelqu'un est tombé(e) sur cette info déjà? est-ce que kelkun a l'expérience de la chose ici?

je connais quelqu'un qui ne peux manger de noix. germées, cela crée-t-il les mêmes problèmes? sait-on pourquoi on fait des allergies aux noix, seulement?