LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 sauge ananas

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moi-kilucru



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MessageSujet: sauge ananas   Jeu 8 Oct - 1:11

est-ce que kelkun sait ckon en fait?

la mienne a poussé comme un arbre, j'ai dû prendre un sécateur pour la couper. mais je ne trouve aucune info dessus, je ne sais pas ckon en fait, à quoi ça sert, ni même en fait si c'est comestible tout court...
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Ven 6 Nov - 10:45

personne ne sait? enfin je l'ai réduite en poudre et mis en bouteille, tout comme ma stévia. ça me donne le temps de voir venir.
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mi-crue



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Ven 6 Nov - 20:33

sauge ananas ?

ca l'air de quoi ca ?

es-ce un fruit ou une herbe ?

j'ai jamais entendu parler de ca moi

j'ai vraiment hate que musorix arrive pour te montrer comment mettre des photos toi
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Ven 6 Nov - 20:58

ah ben là, plus de photo!

c'est une sorte de sauge, mais ça ne lui ressemble pas du tout. les feuilles ressemblent plus à celle de la menthe ou à de la stévia que de la sauge, la couleur aussi, et ça pousse comme un arbre à force, dans les bonnes conditions. cherche une photo de stévia, doit y en avoir sur le message du forum à ce propos
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mi-crue



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Dim 8 Nov - 10:22

tigidou !

je vais faire une fouille chez wikipédia
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Dim 8 Nov - 10:32

ah ben, sur Passeport Santé:

Vitamine K. La sauge est une excellente source de vitamine K. Cette vitamine est nécessaire pour la synthèse de protéines qui participent à la coagulation du sang (autant dans la stimulation que dans l’inhibition de la coagulation sanguine). Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté de carence en cette vitamine.

Fer. La sauge est une source de fer pour l’homme, mais pas pour la femme. Chaque cellule du corps contient du fer. Ce minéral est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, hormones et neurotransmetteurs

tu en trouveras une belle photo ici: http://www.je-jardine.net/description-plante/sauge-ananas

et on vient d'apprendre qu'en fait, c'est de la salvia elegans, de la sauge élégante, hihi
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: sauge ananas   Dim 8 Nov - 10:54

ah bien, j'ai trouvé ici toutes sortes d'infos intéressantes sur l'utilisation de ces herbes méconnues:
http://74.6.239.67/search/cache?ei=UTF-8&p=%22sauge+ananas%22&type=60399&fr=freecause-caamcl&u=www.lesjardinsurbains.ca/sn_uploads/fck/finesherbesLJU.doc&w=%22sauge+ananas%22&d=SYFjId29TkXI&icp=1&.intl=ca&sig=ZYdY4ocxc9hsFYgOzA5tcQ--

alors voici:


Cette herbe au goût légèrement piquant se marie bien avec le porc, le poulet et les poissons à chair blanche tel le turbot. Ajoutez des feuilles de sauge ananas LJU finement hachées à vos marinades ou infusez-les dans de l’huile afin d’en badigeonner vos poissons. Pour ce faire, faites chauffer de l’huile d’olive biologique 1ère pression à froid Soleil d’or dans une casserole. Quand elle est très chaude, ajoutez les feuilles de sauge LJU hachées finement et fermer le feu. Laissez refroidir, passez dans un tamis et conservez au réfrigérateur. La prochaine fois que vous cuirez du poisson, badigeonnez-le de cette huile.

Pour une tartinade différente, mélangez du fromage à la crème Liberté (bien meilleur que le Philadelphia, à mon avis !) avec des feuilles de sauge ananas LJU finement hachées. Excellent sur des biscottes ![/size][size=9][b]Et dans vos salades de fruits à base de melon d’eau ou de fraises bio, ajoutez une poignée de feuilles de sauge ananas hachées très finement.
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