saviez-vous ça ?

Acide folique dans la farine



Obligatoire au Canada, l’ajout de folate (vitamine B9) aux farines de blé ne vise pas à compenser les pertes encourues au cours du raffinage de la céréale, comme c’est le cas pour les autres vitamines ajoutées. En fait, la farine, qui est un aliment de base, a été choisie en vue d’augmenter l’apport souvent très faible de cette vitamine dans l’alimentation des Canadiens. Les autorités souhaitaient ainsi réduire l’incidence de certains problèmes de santé que l’on croit liés à une déficience en vitamine B9, soit les maladies cardiovasculaires chez l’adulte, et les malformations du tube neural chez le nouveau-né.

où as-tu déniché toutes ces perles, Mi-Cru?

on ne va pas pouvoir dormir si tu continues.... :scared.gif:

je fais comme toi "la sourimanie" :lol!:

prends-toi un chat...