Salade vitaminée aux fraises

(pour 2 personnes)


2 carottes
1 petite betterave crue
1 orange
4 fraises
Huile d'olive
Sel, poivre


Râper les carottes et la betterave.


Peler l'orange à vif et Réserver le jus.


Equeuter les fraises et les couper en tranches fines.



Dresser les assiettes. Préparer la vinaigrette avec jus d'orange, huile d'olive, sel et poivre. Assaisonner au moment de servir.

source: la belle au blé dormant

JE BAVE!!!!

Merci Mi-Cru! Je vais essayer cet été, lorsque j'aurai des fraises fraîches.

je viens juste d'en acheter (y a 2 jours où je suis passée, zétaient toutes moisies...) mais elles vont passer dans mes smoothies de demain et lundi matin...s'il en reste d'ici là, car ma fille a traîné par là un peu trop longtemps.....mais ça a l'air vraiment excitant comme moyen de renouveler la salade de carottes. j'adore les carottes, mais en salade... bof! ça, ça décoiffe... d'ailleurs faudrait que Mira voit ça!!!! qu'est-ce qu'elle manque!!!