courges et cie

chez Nevada, les courges sont à .59$/lb, meilleur prix que j'ai trouvé. paraît que ça se conserve tout l'hiver au frais. je sens que je vais entreposer dans le cellier de mes parents...
en fait la recette est on ne peut plus simple: http://goneraw.com/recipes/104-Squash-with-Lemon-Onion-Sauce-or-Lemon-Onion-Salad-Dressing-

avec pas mal de coriandre hachée. il ne manquait que les canneberges iraniennes que j'ai pas trouvées.

j'en ai laissé deux ou trois jours traîner au frigo et c'était peut-être encore meilleur après, car moins acide et les tagliatelles étaient plus mous, ça ressemblait vraiment à des nouilles. sublime! j'essaie avec les courges la prochaine fois...