j'ai sur Goneraw.com une recette de kombucha avec du sirop d'agave, mais je ne sais trop quoi penser car à plein d'autres endroits, il est écrit de ne pas changer la recette. je n'ai pas envie de perdre mon "champignon", alors je reste au sucre.
un enfant se nourrit de sucre, goûte-t-il sucré? une vache goûte-t-elle l'herbe? la kombucha n'est pas du thé sucré, elle est ce qui se produit lorsque le "champignon" se nourrit de ce dont il a besoin pour grandir.
et c'est super bon, surtout mélangé avec le fameux sirop de cerise dont je parle ailleurs et qui apporte de la mélatonine.