LE BAR À JUS DE KILUCRU
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 amandes miel et canelle

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mi-crue



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MessageSujet: amandes miel et canelle   Lun 28 Sep - 7:37

hier je me suis fais des amandes au miel et a la canelle.

j'ai fait tremper des amandes toutes la nuit, ensuite j'ai fait un mélange de miel, agave et canelle. j'ai mis les amandes dans le bol et bien enrobée. j'aurais dû assécher les amandes un peu plus parce qu'il y avait un peu d'eau dans mon mélange et il en collait moins sur les amandes. j'ai mis le tout au DHR.

j'ai gouté quand meme ce matin et meme si il reste moins de miel sur les amandes, elles laissent un gout subtile de canelle. ca va me faire un petit grignotage santé pour ma semaine de vancances dans le bois

avez-vous des idées d'enrobages qui ne prend pas 56,000 ingrédients ?
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Lun 28 Sep - 12:11

ben oui, c'est super bon et nourrissant.

et ça se conserve longtemps, je viens d'en retrouver dans le fond de mon placard qui date de Mathusalem. en fait, je pense que je vais les repasser un ptit coup au DHR avec du truc sympa dessus.

tu peux essayer avec des herbes et salées, ou absolument n'importe quel épice ou avec de l'agave parfumé (faut que j'essaie capuccino, tiens...). ça se fait aussi avec des graines de citrouille ou de tournesol, ce qui trempe moins longtemps. et tu peux mélanger avec des fruits séchés, des graines, des morceaux de kekchose d'autre. the sky's the limit... ou presque
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mi-crue



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Lun 28 Sep - 19:18

j'ai acheté des fraises tantot en finissant de travailler et je vais me faire un mélange avec des noix pour apporter avec moi. comme je ne mangerais pas de réglisse, de gateaux, de chips...euh ! peut-etre des chips lol...

tu metterais quoi comme herbes ou épices avec des fraises et de l'agave ?
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Mar 29 Sep - 23:27

de la cannelle, c'est sûr, de l'anis si on aime. de la cardamome.

pour les herbes, je testerais (sur une toute petite échelle pour commencer) le thym, le romarin, l'origan, la marjolaine, l'estragon, le cumin...

tu nous diras...

quant à moi, je n'ai plus acheté de fraises depuis des semaines et des semaines. vraiment trop dégueus.
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mi-crue



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Mer 30 Sep - 7:27

j'adore le cumin !

là il est trop tard pour que je parte des choses au DHR parce que je pars vendredi matin mais a mon retour je vais me faire tout plein d'expériences et tester des recettes prise sur différents blogs.
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Mer 30 Sep - 14:38

ben non c'est pas trop tard, on n'est que mercredi. si tu trempes aujourd'hui, 2h suffisent souvent, et que tu passes ton machin au DHR, il a en masse le temps d'être prêt pour quand tu pars!
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Layina



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Mer 7 Oct - 18:15

Le mariage fraise/basilic est juste un régal, miaaaaaam

Au cas où ça te tenterai...

Chez nous, c'est plus la saison, snif...
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Sam 10 Oct - 0:15

fraises basilic sur des amandes? pourquoi pas?

j'aurais jamais pensé à ça...

enfin si, peut-être un jour, qui sait

j'en ai fait avec des fraises, je pense me rappeler. c'est vrai que ça manquait un peu de piquant...

bonne idée, ça, Layina.

je dois justement re-DHR un mélange un peu plat pour ne pas dire platonique. je me demandais quoi faire pour le rendre plus sexy....
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Layina



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Dim 11 Oct - 17:12

Tu m'en diras des nouvelles !!!
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Dim 11 Oct - 18:15

tu croiras jamais que j'ai pas arrêté de me répéter "basilic" mais que j'ai trouvé que mon romarin entier ressemblait assez à du basilic.....et c'est pas très fort....

enfin, comme Edison, j'ai découvert une autre manière que ça ne marche pas bien!
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Layina



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Lun 12 Oct - 6:02

MDRRRR

Le romarin se marierai mieux avec des figues du coup, miaaaaaam miaaaaaaaaaaaaaaam
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moi-kilucru



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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Lun 12 Oct - 16:14

intéressant comme idée. comme mes noix étaient déjà trop mélangées de raisin sec et que j'ai rajouté des fraises séchées du commerce nulle (j'étais pressée d'essayer l'idée et les fraises ne sont pas regardables depuis le mois de juillet), le résultat est trop sucré. alors je vais refaire des noix DHR sans rien en grosse quantité et rajouter un peu de figues et de romarin et remélanger le tout. on va bien finir par y arriver!

et puis, of course, je vais en faire assez pour tester fraises (dégelées ou fraîches cette fois) avec du ba-si-lic !
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MessageSujet: Re: amandes miel et canelle   Aujourd'hui à 10:17

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