poutine crue !

je viens de le voir

je voulais savoir pour les frites si il faut les faire tremper dans un liquide avant ?

ensuite, il faut moudre les poivrons rouges et les graines de sésame pour enrober ?

pour la sauce, en adaptant de recettes végé naturo, on pourrait penser à un truc du genre:
tomates séchées trempées pour faire une pâte
sucrant
salant
tamari
moutarde
paprika
épaississant (ptet des noix, graines, chia, kudzu, etc.)