Farine d'Avoine à la Sarma

Faire tremper de l'avoine entière crue dans de l'eau filtrée au moins 6 heures à température ambiante (ou encore plus couverte au frigo).
Drainer et bien rincer
Étendre sur un plateau couvert de DEUX canevas(?) "mesh screens" en sens opposés pour qu'elles ne tombent pas dans les trous
fourrer au DHR au moins 24 heures.
Moudre et conserver au frigo ou au congelo.


pour la farine d'amande, on laisse 6 heures et on déshydrate 12.