Info essentielle sur le pH des fruits

je n'ai de cesse que de trouver une réponse à cette histoire de pH qui a changé à un moment donné du XXe siècle.

j'ai trouvé un début de réponse vraiment intéressant. c'est si simple, mais ça vient également remettre sur la mappe l'idée de Masson des Types (vital, sous-vital, sur-vital).

en fait regardez comme c'est idiot:

Christopher Thompson dit: les fruits sont alcalinisant "à condition qu'ils soient mûrs et que votre système digestif fonctionne correctement" (ce qui n'est pas vraiment le cas de tout le monde.... et j'ajouterais personnellement "à condition qu'ils ne soient pas trop mûrs, pas en train de pourrir, pas attaqués par des bibittes ou l'alfatoxine"),

et il ajoute "seuls les fruits bios sont alcalinisants"

alors messieurs et mesdames, si vous croyez vous alcaliniser en vous gavant de fruits.... ben j'espère pour vous qu'ils sont BIOS!!!!!!!!!! parce que sinon, tintin!

JE trouve ça tiré par les cheveux...Comme si la pomme bio et la pomme ordinaire était deux aliments complètement différents... Voyons... La pomme bio a peut-être un peu plus de vitamines et de minéraux, sans plus, et la ordinaire, un peu moins...et des pesticides...

Mais de là à dire que les fruits non bios ne sont pas alcalinisants... Nahhh...

Mais, c'est pesticides, quel effet ont-ils sur le pH du sang??? C'est tellement fragile. Plus j'en apprends, plus je suis de l'avis que le bio et le non-bio n'est pas du tout la même chose. On a tellement dénaturé les choses. On irradie les aliments, on les asperge de toutes sortes de produits chimiques pour leur conférer une longue vie... Tout cela n'est pas bon pour nous...

Ou alors les pesticides qui pénètrent invariablement dans la pomme transforment son pH???? et la rende acide bien sûr!

Quand on commence à se renseigner sur les aliments et leur provenance, il y a de quoi devenir paranoïaque! On se demande à quoi il pense??? Oh! Oui! Se remplir les poches!!! Dah!

Peut-être bien...Mais de là à dire que le non bio ne vaut rien à comparé du bio? Non. Vaut mieux manger du non bio que de manger un paquet d'affaire...

Quoi d'autre ma chère?! Y s'en foutent bien de notre santé et celle de la planète sur laquelle ILS vivent... ça me dépasse un peu d'ailleurs tout ça quand je me mets à y penser. Y zaiment pas leurs enfants ces gens-là?

ou alors ils sont peut-être comme mon père à penser que ce n'est pas grave...

Complètement d'accord avec toi, Mira. Ici, dans le Grand Nord Québécois, le bio, oublie ça! Il est tellement vieux et flétri que même les rats n'en veulent pas! Mais, si on pouvait mettre la main sur du bio... Alors là!!!

Je suis issue d'une famille très encrée dans l'agriculture "conventionnelle" et laissez-moi vous dire, que les gens, les agriculteurs, les consommateurs, n'ont AUCUNE idée de ce qui leur est refilé! "Ignorance is bliss", dit-on en anglais!

Tu es si loin que ça dans le nord Shannsu?

shannsu a écrit:

Je suis issue d'une famille très encrée dans l'agriculture "conventionnelle" et laissez-moi vous dire, que les gens, les agriculteurs, les consommateurs, n'ont AUCUNE idée de ce qui leur est refilé! "Ignorance is bliss", dit-on en anglais!

Je ne parlais pas des agriculteurs mais bien des cies agro-alimentaires qui fabriquent et vendent les pesticides.... certainement pas des agriculteurs! Comment veux-tu qu'ils sachent...

As-tu vu le reportage Homo Toxicus??

C'est pas le grand nord mais, c'est TRÈS loin de MTL (3 heures environ).... Mon village compte 680 âmes.... et je suis certaine qu'ils ont compté les vaches!

Greene Ouitche a écrit:

shannsu a écrit:

Je suis issue d'une famille très encrée dans l'agriculture "conventionnelle" et laissez-moi vous dire, que les gens, les agriculteurs, les consommateurs, n'ont AUCUNE idée de ce qui leur est refilé! "Ignorance is bliss", dit-on en anglais!

Je ne parlais pas des agriculteurs mais bien des cies agro-alimentaires qui fabriquent et vendent les pesticides.... certainement pas des agriculteurs! Comment veux-tu qu'ils sachent...

As-tu vu le reportage Homo Toxicus??

C'est là le prob... ses pauvres agriculteurs qui se tuent avec leur pesticides et leurs produits dégueus... Ils n'ont aucune idée.... La démarche qu'il faut faire pour s'informer... faut pas se demander pourquoi ils ne savent rien! C'est bien trop compliqué!!!

Non je n'ai pas vu, c'est quoi? Où puis-je voir la-dite chose?

zont comptés les vaches!! hihihi!! Genre passé Mont-Laurier quoi...

Tu connais Mont-Laurier???

C'est un reportage qui est passé à la télévision y a pas longtemps. Il s'agit d'une journaliste québécoise qui a fait un documentaire sur les aliments et les pesticides qu'ils contiennent... et leur incidence sur notre santé, et sur le fait que l'Atrazine, pour ne nommer que celui-là, est un pesticide couremment utlisé rend les hommes infertiles. La fin de la race humaine??

Je te laisse un lien du forum où on n'en avait discuté, sinon sur mon blog j'avais fait un mini-résumé... c'est scandaleux ce qu'ils nous font!

https://alternativesante.superforum.fr/monde-vert-politique-verte-f5/homo-toxicus-ce-soir-a-la-tete-t318.htm?highlight=homo+toxicus

Écoute.. Je vis avec "ces gens-là". Ils aspergent le champ à côté du mien... Je dois fermer mes fenêtres et ne pas permettre à mon chien d'y aller.... Je connais. Je le vis!

shannsu a écrit:

Tu connais Mont-Laurier???

Pas vraiment... J'y suis allée quelques fois, la dernière remonte à plus de 10 ans. Mais j'ai habité dans le nord (Ste-Adèle) et à mtl jusqu'à 18 ans... mon premier appart.

Et bien Ste-Adèle, c'est la grande ville comparée à Mont-Laurier... Et oui, je suis au nord de Mont-Laurier... Quelle galère! Mais.. Je dois dire... Quelle vue! Je suis sur le dessus d'un petit promontoir... Superbe!!!

shannsu a écrit:

Écoute.. Je vis avec "ces gens-là". Ils aspergent le champ à côté du mien... Je dois fermer mes fenêtres et ne pas permettre à mon chien d'y aller.... Je connais. Je le vis!

C'est hallucinant! Et je suis certaine que si tu leur en parle, ils te prendront pour une freak!

Tu sais d'où nous venons en France, les 2 côtés de ma famille (père et mère) ont toujours été agriculteurs ou fermiers. En ce moment même, du côté de ma mère, j'ai mon grand-père qui vient tout juste de mourir d'un cancer du foie, ma grand-mère et sa fille (ma tante) ont su qu'elles avaient le cancer du sein cet automne, et mon oncle, donc le frère de ma tante a un cancer du côlon... découvert 2 semaines avant Noël! J'arrête ici, parce que du côté de mon père c'est guère plus reluisant!

Qu'on vienne me parler d'une coïncidence! Eh bien tu veux que je te dise... Ils me trouvent complètement idiote quand je leur parle des pesticides etc...

shannsu a écrit:

Et bien Ste-Adèle, c'est la grande ville comparée à Mont-Laurier... Et oui, je suis au nord de Mont-Laurier... Quelle galère! Mais.. Je dois dire... Quelle vue! Je suis sur le dessus d'un petit promontoir... Superbe[img][/img]

L'image n'a pas fonctionné!!! Je veux vouâr!!

Je cherche.. J'ai tout perdu dernièrement à cause d'un crash ordi...

Déso... Pas de photos... J'en prendrai une demain... Si cela vous intéresse vraiment....:tease:

mira a écrit:

Peut-être bien...Mais de là à dire que le non bio ne vaut rien à comparé du bio? Non. Vaut mieux manger du non bio que de manger un paquet d'affaire...

c'est bien pire, ce n'est pas que le non-bio ne vaut rien comparé à du bio, c'est que le non-bio est carrément DANGEREUX!

tous ces pesticides et tous ces produits chimiques qu'on ingère, c'est dramatique....

V. Boutenko a dit qu'il y avait 2000 x plus de (j'ai encore oublié quoi, mais c'est kekpart, magnésium?) dans la bio que la non-bio!!! tout de même! et comme elle dit, la non-bio ne coûte pas 2000 x moins cher pourtant !

et tout ça... pour RIEN car l'idée de base (soit disant!!!), était d'empêcher la perte de récoltes à cause des insectes, mais 50 ans plus tard, ils en perdent TOUJOURS AUTANT!!!!!!!!!!

shannsu a écrit:

Tu connais Mont-Laurier???

c'est pas par là qu'on mène à Maniwaki? j'y suis passée il y a 3 ou 4 ans. à la sortie de la ville sur la route pour Maniwaki, il y a une immense propriété privée de bois qui est vraiment très particulière: ma copine conductrice s'est mise à répété non-stop un truc comme "mais que c'est beau" alors que c'était comme partout ailleurs, quoi.... mais moi, j'avais la nausée. on est repassées et repassées, c'était toujours pareil, ça s'arrêtait à la route d'un bord et kekpart de l'autre. ça te dit kekchose, Shannsu??? une forêt hantée, peut-être?

Greene Ouitche a écrit:

shannsu a écrit:

Écoute.. Je vis avec "ces gens-là". Ils aspergent le champ à côté du mien... Je dois fermer mes fenêtres et ne pas permettre à mon chien d'y aller.... Je connais. Je le vis!

C'est hallucinant! Et je suis certaine que si tu leur en parle, ils te prendront pour une freak!

Tu sais d'où nous venons en France, les 2 côtés de ma famille (père et mère) ont toujours été agriculteurs ou fermiers. En ce moment même, du côté de ma mère, j'ai mon grand-père qui vient tout juste de mourir d'un cancer du foie, ma grand-mère et sa fille (ma tante) ont su qu'elles avaient le cancer du sein cet automne, et mon oncle, donc le frère de ma tante a un cancer du côlon... découvert 2 semaines avant Noël! J'arrête ici, parce que du côté de mon père c'est guère plus reluisant!

Qu'on vienne me parler d'une coïncidence! Eh bien tu veux que je te dise... Ils me trouvent complètement idiote quand je leur parle des pesticides etc...

moi ça me dépasse! enfin, tout le monde n'avait pas le cancer, avant!!!!!!!!!! comment ça se fait qu'ils ne se posent pas de questions?

moi-kilucru a écrit:

shannsu a écrit:

Tu connais Mont-Laurier???

c'est pas par là qu'on mène à Maniwaki? j'y suis passée il y a 3 ou 4 ans. à la sortie de la ville sur la route pour Maniwaki, il y a une immense propriété privée de bois qui est vraiment très particulière: ma copine conductrice s'est mise à répété non-stop un truc comme "mais que c'est beau" alors que c'était comme partout ailleurs, quoi.... mais moi, j'avais la nausée. on est repassées et repassées, c'était toujours pareil, ça s'arrêtait à la route d'un bord et kekpart de l'autre. ça te dit kekchose, Shannsu??? une forêt hantée, peut-être?

Ben mettons que si tu pars de Montréal tu te fais un méchant détour en passant par Maniwaki pour aller à Mont-Laurier!!

ben non, le contraire, il me semble que j'étais revenue de Maniwaki par Mont-Laurier pour redescendre à MTL...

moi-kilucru a écrit:

moi ça me dépasse! enfin, tout le monde n'avait pas le cancer, avant!!!!!!!!!! comment ça se fait qu'ils ne se posent pas de questions?

Dans le rapport Campbell, il explique très bien que les cancérigènes sont des foyers, et qu'ils peuvent se développer en cancers selon ce qu'on mange...Les protéines et les aliments d'origine animales déclanchent le processus de multiplication de ces foyers en cellules cancéreuses.

Il dit aussi qu'il vaut mieux manger des fruits et légumes non bio que pas du tout, et que les effets seront plus bénifiques (même s'ils y a des pesticides) que de manger un régime ordinaire avec de la viande.

Les rats qu'ils ont utilisés pour les tests, et bien ils les ont bombardés de cancérigènes divers, et ceux qui développaient un cancer, c'était ceux qui mangeaient des protéines animales.

Quoique je ne suis pas une défenseresse des produits non bio, je crois qu'ils apportent plus de bien que de tort malgré tout. Et qu'avec la liste des produits les plus arrosés, on peut décider ne réduire ses risque en n'achetant plus des piments et des celeris non bio par exemple...

Mais bon... C'est un sujet délicat, et il y a autant d'opinions que de gens.... J'aimerais bien voir Homo Toxicus, est-il possible dele visualiser en ligne?

Oui, en fait comme tu dis Mira, c'est d'acheter selon nos moyens le plus bio qu'on peut parmi les aliments les plus arrosés de pesticides.

Pour Homo Toxicus... je ne sais pas. Je ne pense pas. Ça devrait peut-être se louer quelque part par exemple?? Dans un Blockbuster ou Videotron??

Ça c'est s'ils l'ont sortis en DVD... Je vais faire mes recherches...

Greene Ouitche a écrit:

shannsu a écrit:

Tu connais Mont-Laurier???

Pas vraiment... J'y suis allée quelques fois, la dernière remonte à plus de 10 ans. Mais j'ai habité dans le nord (Ste-Adèle) et à mtl jusqu'à 18 ans... mon premier appart.

Tu ne restes plus à MTL?! Tu reste où alors?

Voici un articles intéressants sur les pesticides; http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/ArticleComplementaire.aspx?doc=manger_risques_fondements_do

j'ai finalement trouvé ce que je cherchais l'autre jour a propos de l'argile et le nettoyage des fruits et légumes.

acheter autant que possible des produits biologiques. s'ils ne le sont pas, les faire tremper 1/4 d'heure dans de l'eau argileuse et bien les rincer. l'argile a la propriété d'absorber les produits toxiques. l'argile sera aussi efficace pour enlever le sulfure sur les fruits séchés sulfurés. pour ce, les faires tremper une nuit dans l'eau argileuse et bien les rincer.

toujours utiliser de l'eau obtenue par osmose ou par distillation.



ca ne dit pas quelle quantité d'argile pour la quantité d'eau mais j'imagine que 1 c.a soupe ou meme a thé par litre d'eau devrait suffire a faire le travail.

Merci beaucoup Mi-Cru!!! Je vais essayer de trouve la quantité requise en fouillant sur le net...

si tu la trouves n'oublie pas de le dire a bibi parce qu'elle ne le sais pas non plus et le livre ne le dis pas

C'est certain!

mi-cru a écrit:

j'ai finalement trouvé ce que je cherchais l'autre jour a propos de l'argile et le nettoyage des fruits et légumes.

acheter autant que possible des produits biologiques. s'ils ne le sont pas, les faire tremper 1/4 d'heure dans de l'eau argileuse et bien les rincer. l'argile a la propriété d'absorber les produits toxiques. l'argile sera aussi efficace pour enlever le sulfure sur les fruits séchés sulfurés. pour ce, les faires tremper une nuit dans l'eau argileuse et bien les rincer.

toujours utiliser de l'eau obtenue par osmose ou par distillation.

ca ne dit pas quelle quantité d'argile pour la quantité d'eau mais j'imagine que 1 c.a soupe ou meme a thé par litre d'eau devrait suffire a faire le travail.

Ça ne viendrait pas du cours de Diane Langlois ça?? C'est un cours super qu'on peut télécharger gratuitement sur le web...

moi-kilucru a écrit:

V. Boutenko a dit qu'il y avait 2000 x plus de (j'ai encore oublié quoi, mais c'est kekpart, magnésium?) !!!!!!!!!

je vais finir par m'en souvenir un jour!!!!! à force de l'écrire, ciboère:

DU FER DU FER DU FER
DU FER DU FER DU FER
DU FER DU FER DU FER
DU FER DU FER DU FER
DU FER DU FER DU FER
DU FER DU FER DU FER
ET les non bios n'ont PLUS AUCUN SODIUM !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

les anciennes cultures n'ont-elle pas toujours dit que le sel EST la vie ???????????????

Très juste!!

Bio or not bio, that is the question!!!!!!
Et c'est une sacrée question!!!! entre les labels sérieux, et aprrouvés (par qui au juste) les faux labels, l'agriculture raisonnée (un autre label qui existe), et l'omniprésence de substances chimiques qui peuvent migrer avec les vents et les pluies et même les eaux souterraines........ou se situe donc la frontière entre le bio et le pas-bio?????
Le magasin bio le plus proche de chez moi, malgré une surface importante et pas mal de clients, a rarement des fruits et légumes frais, c'est souvent limite consomable, salades toutes molles, carottes noires au bout, patates germées et fletries........le tout à des prix que de toutes façons je ne peux pas m'offrir!!!!!!
Car c'est aussi un aspect de la chose, quand on vit en france et qu'on gagne le SMIC (c'est mon cas) ben le bio tous les jours c'est pas possible.
Je fréquente donc les maraichers et autres marchands de légumes, qui sont souvent très sympa, connaissent la provenance de leur marchandise, essayent de se fournir pas trop loin, pratiquent des prix abordables et en rajoutent une petite poignée quand ils vous connaissent!!!!

toujours le même problème partout! je passe dans la section légumes et fruits de l'épicerie et j'en ressors sans rien....

alors de temps en temps je vais chez l'arabe ou le viet et là au moins, c'est abordable et mangeable. pour le bio, on repasse. pour moi, c'est très loin et très cher et pas de choix, la plupart du temps d'ailleurs en piteux état... l'été, y a le fermier bio mais je ne renouvellerai pas cette année car j'ai l'impression d'avoir juste perdu mon argent à remplir le bac à compost, et mon temps à nettoyer des tonnes de terre!

pourtant Indiantigre nous dit que même en tant qu'étudiante, elle mange 100% bio!!!

je voudrais bien connaître son secret!!!!

tiens on parle de moi ici.
Oui je n'achète que des légumes et fruits bio.
Et je vous assure que j'ai de très très très faible revenu, ce qui est loin d'être le cas des gens qui m'entourent à la fac ou papa et maman paie tout.
Mes légumes moi je les achètes sur le marché auprès de petit producteurs bio , ou à ma coop .
Les pommes j'ai le plus grand vergers bio de France pas loin.Donc j'y prends mes pommes en 2ème choix et elles sont souvent très belles , mais soit un poil taché, ou trop petite,.Ex le kg en bio est à 2.80 en alors en 2émé choix je paie 1.60 euros.
Je connais les endroits dans ma ville ou je paie mes légumes pas cher mais entre deux mag bio cela peut être du simple au double.Je ne fais pas non plus des km pour m'approvisionner car cela serait le comble.
J'ai de la chance d'être dans une région des mieux placés en France en terme de surface de culture bio.

Pour idée au marché j'ai payé le kg de poireau bio 2.90 euros à la coop c'est le double.La mâche 10e le kg, les carottes 1.70, les épinards dans les 4euros mais avec une livre d'épinard ben le sac est bien bien plein.

vous me sciez à parler de marchés!! chez vous aussi, c'est l'hiver, non??? y a des marchés l'hiver chez vous??

et je profite de prendre les légumes où l'ont fait des promos ce qui est souvent le cas si il n'est pas frais du jour mais pourtant très bien.Et si c'est un peu défraichis j'enlève les premières feuilles et je réserve ces légumes pour les jus.
Parfois sur le marché je vois le vendeur qui lorqu'il vent une botte de carotte, tire les fannes et les mets dans une caisse.Alors moi une fois j'ai demandé ce qu'ils en faisaient, ben c'était direction poubelle, quel gachis!!!!!!!!!!!!!!et ben ils me les ont donné gratos.
Et entre deux producteurs bio les prix sont pas les mêmes moi j'en ai deux qui ont des prix faibles.
Sinon l'été quand je suis chez mes parents j'ai dans le jardin tout à profusion ,menthe, salade, fane de betterave et betterave,radis, persil, fraise,tomate tout cela non traité.Mon père ne traite pas.Bon après il y a ce qui volent dans les habitations alentours qui pourraient arrivée,mais pour le bio certifié c'est pareil car il y aura toujours des résidus dans l'air.Mais la différence est de taille ne serait ce qu'au niveau du goût
La j'ai des kiwis avec eux aussi ils en ont eu plein plein,

ben oui il y a des marchés
mais là c'est la saison creuse au niveau du choix
mâche, carotte,navet, carde, salade, poireaux, chou, carottes, potimarrons, betterave,

comme j'avais écrit un jour de mai, j'avais été à un tout petit machin prenant nom de marché au coin d'une rue et une Asiatique avait demandé au vendeur si c'était local... le type était totalement estomaqué! à l'évidence, à part la laitue en serre, y a rien de local en mai ici... on a déjà de la chance qu'il n'y neige plus.....