barres granolas de GO

pour faire suite a un message de moi-kilicru sur les baies goji, je vous donne la recette de barres granolas et tout cru.
pour ceux qui n'ont pas de déshydrateur ( comme moi ) elle donne des insctructions pour les faire au four conventionnel.

une vrai source d'inspirations cette GO

je vous donne le lien de son blog ici


Recette des Barres Granolas
Ingrédients

• 5 tasses d'Amandes (non-trempées)
  
• 3 tasses de Noix de Cajou concassées
  
• 1 tasse de graines de Chanvre (Oméga 3)
  
• 1/2 tasse de graines de Lin
  
• 1 cuil. à thé de Sel de Mer Gris
  
• 1 cuil. à soupe d'Extrait de Vanille pure
  
• 1 cuil. à thé de Zeste de Citron
  
• 1 3/4 tasse de Sirop d'Agave
  
• 1/4 tasse de Maca(vous pouvez mettre des protéines en poudre, spiruline, soja...etc. Les possibilités sont infinies)
  
• 1 tasse de Cacao cru (ou pas)
  
• 1 tasse de Baies de Goji (ou Raisins secs) ou autres fruits séchés que vous aimez: abricots, figues...etc.
  

Instructions

1. Faire tremper, environ 1/2 heure (jusqu'à absorption complète), les graines de Lin dans 3/4 de tasse d'Eau de Source.
   
2. Faire tremper 15 minutes les Noix de Cajou.
   
3. Faire tremper 15 minutes les Baies de Goji ou les Raisins Secs.
   
4. Râper le Zeste de Citron.
   
5. Réduire en petits morceaux les Amandes non-trempées à l'aide du Robot Culinaire.
   
6. Mettre tous les ingrédients dans le Robot avec les Amandes et mélanger jusqu'à une consistance granuleuse.
   
7. Étendre une couche épaisse (1 à 2 pouces) en rectangle sur des feuilles de Teflex et mettre au Déshydrateur pendant 8 à 12 heures (ou une nuit) à 105°F.
   

1. Retourner le mélange rectangulaire sur la grille pour cuire le dessous, en enlevant la feuille de Teflex.
   
2. Couper le mélange en Barres de la largeur désirée.
   
3. Déshydrater jusqu'à l'obtention de la texture désirée... soit croustillante ou encore moelleuse!
   

Trucs & Astuces
Si vous vous sentez d'humeur ''Dent-Sucrée-Vorace'', je vous conseille de mettre la Fondue au Chocolat dessus... Nirvana garanti!!!

Enjoy!!

, ça a l'air bon, ça, miam!!!!

les as-tu déjà faites, toi, Mi-Cru?

mais bien sure et au four conventionnel grace a mlle GO

tu devrais essayer t'as un déhydrateur toi.

c'est sûr, mais y a tant de choses à faire et si peu de temps! :running.gif:

=

après toutes les recettes de mon adulé Russel que Shannsu a postées, je me sens vraiment obligée de les essayer.

surtout qu'avoir toujours du "pain" et du "fromage" sous la main règlerait un sérieux manque... :proposetoast.g

c'est une idée ca , le fromage et le pain de Shannsu. je pourrais peut-etre comblé mon besoins de manger du pain.

le fromage, j'imagine que tu peux l'assaisonner a ton gout

as-tu déjà fait du fromage cru ?

je ne sais pas quelle texture ca donne, j'imagine que ca doit ressembler plus a un fromage a tartiner

sans doute. tu ne te souviens pas de mon post de Dill Cheese? je sais bien qu'il est en anglais, mais quand même! l'essentiel a été traduit par Shannsu. mais elle n'a pas parlé des modifications possibles: https://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/recipe-of-the-week-garlic-dill-cheeze-t66.htm?highlight=dill

tout le monde avait hurlé à la monstruosité de :hubba_hubba.gi :hubba_hubba.gi :hubba_hubba.gi :hubba_hubba.gi juste à le voir, mais personne d'autre que Shannsu ne semble l'avoir fait, à cause du rejuvelac et du probiotique, mais le probiotique, c'est juste des capsules de lactobacillus, c'est rien du tout. si on peut se passer de rejuvelac, je tente l'expérience pas plus tard que demain (si je me souviens de faire tremper des noix ce soir à l'heure à laquelle je vais rentrer ), et j'en essaie un avec de la Kombucha! je veux savoir!!!