Les Désastres Crulinaires et leurs Rattrapages / Chaîne permanente

ceci n'est pas prévu pour être un solliloque. mais si personne n'embarque, ben je continuerai toute seule quand même, histoire de léguer à l'humanité souffrante une preuve des aberrations crulinaires possible et qu'elle ne se sente pas toute seule.

bon, passons aux choses sérieuses. certain(e)s d'entre vous savent déjà que je suis une maniaque de 1) chocolat et 2) déshydrateur (ou vice versa).

d'ailleurs, pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, je vous réfère à ces posts fort révélateurs:
https://alternativesante.superforum.fr/alimentation-naturelle-et-vivante-f1/histoires-de-durian-t146.htm
https://alternativesante.superforum.fr/alimentation-naturelle-et-vivante-f1/histoires-de-deshydrateur-t282.htm
https://alternativesante.superforum.fr/alimentation-naturelle-et-vivante-f1/en-cas-de-ratage-deshydrateur-t96.htm
mon mot de ralliement est: "dans le doute, déshydratons" parfois transformé en "en cas de ratage, on déshydrate".

ma résolution pour 2009 et les années suivantes est de ne plus embarrasser mon frigo de trucs que je ne mangerai pas et qui finiront à la poubelle.

un truc extraordinaire, c'est de faire des krakers. car même s'ils ne sont pas bons, on pourra les remixer avec autre chose n'importe quand et dans n'importe quelle quantité, et ce durant des mois où ils n'encombreront rien de plus qu'un vulgaire sac d'épicerie dans un vague coin.

donc j'ai décidé - et déjà commencé - à être dure avec moi-même: au lieu de chercher un plat de plastique pour entreposer la bouffe qui finirait anyway aux ordures, je l'ai refoutue au blender.

j'avais donc ma purée de jicama et carottes, un restant de sauce aux canneberges, le fameux fromage aux figues et à la lavande, du faux beurre et même un reste de glaçage du gâteau aux carottes de Shannsu (ce qui prouve que ce glaçage dure très longtemps). étonnamment, tant que je n'avais mis qu'une portion dudit fromage, c'était super. mais il m'a pris, évidemment, de le mélanger au complet! et là, j'ai eu beau faire.... j'ai rajouté des amandes, des carottes, des cajous, des noix de macadam, de l'eau, du nectar d'agave, des dattes, du mesquite, alouette.... à la fin, écoeurée, j'y ai foutu de la noix de coco et des bouchées de chocolat et ouste, au déshydrateur....

alors vous voulez connaître le résultat? faudra vous reconnecter même poste même heure à la prochaine émission, soit demain, je présume...

bon, là ont va avoir droit a un autre forum-roman ou roman-forum

apres les productions Didier il y a maintenant les productions kilucru

je sens qu'on va avoir droit a des résultats spectaculaires avec tes rattrapages culinaires.
miammmmmmmmmmmm!

ben kestuveux, Didier y fait son timide, alors je tiens la place au chaud....

mais je voudrais bien pas rester toute seule ici... :musique14.gif:

toi, Mi-Cru, t'as pas de désastre à nous raconter? allez, allez, un petit effort!

pour l'instant je n'ai pas fais grand chose mais ca va venir parce que ca fait parti de mes résolutions. pas le rattrapage mais de crusiner et comme je me connais je vais en avoir a raconter.

avec tout les e-books je j'ai je ne devrais pas avoir trop de probleme a me trouver des recettes a essayer.

t'inquiete, mon tour va venir a moins que je ne devienne une pro

ben il suffit d'avoir envie de raconter des bêtise sur mon forum... comme ça, tu te trompes de mesures, tu fais des conneries, une soupe au lieu d'une salade comme je sais faire... et tu rattrapes en faisant des krakers à la fin.....

quel !!!

Mes désastres perso se limitent, pour le moment, aux smoothies.... J'improvise tellement!

J'en ai fais des réellements répugnants... trop de mesquite par exemple, qui donne un goût de radis! Abomiffreux!

ah oui, de radis? pourtant la ptite madame du magasin d'aliments naturels (tu sais, celle qui attend que je lui file du kéfir... ;) ), ben elle m'avait promis de la mesquite à rabais, pis un mois plus tard, elle m'a envoyé paître comme un bon taureau que je suis, me disant que son chum turc y avait retrouvé le goût de chez lui.... goût de radis????????? (bon, ben tu vois qu'elle ne mérite pas le kéfir... )

PS, ma copine Marie que tu connais, son chum lui aurait ramené du lucuma, gnacgnacgnac

Coool! Paraît que le lucuma permet de faire des crèmes glacées crues d'enfer!!!

ah oui? moi je les fais avec des cajous trempées, c'est purement sublime, bien meilleur que la cremaglass...

j'ai pas grand chose a dire mais....

comme j'ai une quantité gigantesque de dattes fraiches je voulais me faire des genre de barre sucrée aux dattes. j'ai mis dattes, pulpe de sésame ( j'ai fait mon lait ce matin) dans le robot. j'ai gouté mais je n'aimais pas vraiment le gout, j'ai rajouté des noix de pacanes, cacao et caroube mais pas vraiment encore a mon gout.

j'ai finalement décidé de m'en faire des fonds de gateau aux bananes que j'adore et de les mettre au congélateur.

vous voyez, c'est ce que ca donne si j'essai d'improviser mais ca fait rien je tiens a ma résolution qui est de me botter les fesses pour crusiner plus.

1. c'est déjà bien piske t'as tenté kekchose de nouveau
2. pk t'as tant de dattes??? :?:
3. le sésame, c'est pas ckya de plus sympa... ça aurait été génial avec cajou ou amandes ou grenoble. t'en as pas pour rajouter?
4. ben c'est génial faire des fonds et les mettre au congelo, comme ça, quand t'auras envie d'une tarte ou des fruits qui s'en vont, ou une recette au chia sympa, t'auras qu'à en prendre une du congelo et en 5 minutes max, t'auras un super dessert!

comment ça que t'avance pas dans ta crusine?????????? on est juste le 4 janvier et déjà t'as sauté hors des chemins battus et t'as trouvé un truc génial!!!!!!!!!!!!!!! :cyclops: :cyclops:

keskite faut de plus????

allez, trois hourras pour Mi-Cru!!!

Et 3 zautres de ma part aussi!!

eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeetttttttttttttttttt

c'est la FIESTA!!!!!!!!!!!!!!!

dites-moi pas qu'on repart s'ul party

vous etes super fine les filles et ca m'encourage d'aller dans la bonne direction.

si j'ai mis des graines de sésame c'est parce que j'avais fait mon lait pour mes smoothies du matin. j'ai rajouté des noix de pacanes mais pas encore ce que je voulais. je vais fouiller pour retrouver la recette que j'avais déjà fait et que j'avais aimé.

j'ai finalement trouvé des graines de chia, j'avais le choix entre blanc et noir et j'ai pris blanc. es-ce bien ?

aujourd,hui je me suis fait une salade de coriandre et persil, un couscous d'épinards ( pas cru ) une lasagne crue et des gateaux aux bananes. je devrais etre capable de faire au moins 3 jours avec ce que j'ai préparé. j'ai encore plusieurs fruits et légumes qui n'attendent que mon courage

Bravo Mi-CrU!! C'est vraiment super!!

Pour les graines de chia... blanc ou noir c'est pareil! Comme les graines de sésame. C'est mère nature qui fait du marketing... Elle a peur qu'on se tanne!!

:@: Mi-Cru: Waw! que de travail.!!!!.. bon, je te laisse le gâteau aux bananes, profites-en pour moi.
ta salade comporte-t-elle autre chose que de la coriandre et du persil?
c'était une recette de quoi, celle que tu dis que tu as aimée?
c'est quoi ton couscous d'épinards?
et elle est faite comment ta lasagne?

:@: GO: aucune différence de goût ou de longueur à faire kekchose?

j'ai oublié de dire pourquoi j'ai tant de dattes fraiches

c'est que mon chum est un grand amateur de dattes fraiches, il s'en apporte tous les jours au travail et moi aussi. c'est pour cette raison que j'en achete tant et en plus avec le temps des fetes et les souper de famille, on les a completement mise de cotés.

j'ai toujours 2 a 3 boites de dattes dans le frigo comme ca quand je veux me faire un dessert cru je n'en manque pas.

où les prends-tu? as-tu un bon prix, parce que rendue là, ça vaut la peine de les trouver à 1$ de moins la boîte! (chez l'Arabe....)

Naan! Pas de différence!

moi-kilucru a écrit:

j'avais donc ma purée de jicama et carottes, un restant de sauce aux canneberges, le fameux fromage aux figues et à la lavande, du faux beurre et même un reste de glaçage du gâteau aux carottes de Shannsu (ce qui prouve que ce glaçage dure très longtemps). étonnamment, tant que je n'avais mis qu'une portion dudit fromage, c'était super. mais il m'a pris, évidemment, de le mélanger au complet! et là, j'ai eu beau faire.... j'ai rajouté des amandes, des carottes, des cajous, des noix de macadam, de l'eau, du nectar d'agave, des dattes, du mesquite, alouette.... à la fin, écoeurée, j'y ai foutu de la noix de coco et des bouchées de chocolat et ouste, au déshydrateur....

alors vous voulez connaître le résultat? faudra vous reconnecter même poste même heure à la prochaine émission, soit demain, je présume...

alors, y a personne qui veut savoir????????????????????????

vas-y t'es la championne du rattrapage au déshydrateur

donne nous le verdict


et le verdict est...............


tadam!!

j'attends d'entendre les foules en délire quémander l'info....

pour mes boites de dattes je les paie environ 3 $ la boite, soit chez tau ou au fruits et légumes.

pas d'Arabe dans ton coin?

c'est sur qu'il y en a mais je ne sais pas si ils vendent des dattes. les seul que je vois viennent a la pharmacie et ne lache pas son cellulaire, je crois qu'il est coincé sous son drap enroulé sur la tete

je voulais dire épicerie arabe! c'est formidable pour le riz, les dattes, le thé, les noix, les fruits congelés...

un homme avec un drap? t'es sûre que c'est pas un sikh? si c'est un torchon, alors on parle peut-être d'un sheik milliardaire.....

Je suis le reste de la foule en délire à moi toute seule!!! On veut savoir! On veut savoir!!

une chance kyen a kanmême!!!!

ben j'vais vous dire, à comparer avec la monstrueuse cochonnerie dont je n'ai pas été capable de ne pas me goinfrer hier soir (et dont je vais payer le prix toute la semaine ), ben c'est pas ben bon...

mais si on met de côté ces considérations bassement sucrières, c'était pas mal du tout. je ne sais pas clairement pourquoi , les trucs tendent à devenir aigres au déshydrateur... il faut donc toujours y mettre plus d'édulcorant ou d'épices pour que ça finisse bien.

je l'ai fait en pain, c'était trop lourd (mon plateau tendait d'ailleurs dangereusement vers le bas). faut dire que j'en avais une méga-commande. ben quoi, j'ai vidé le frigo, quand même!

j'en ai sorti ce matin qui était encore mou et ai laissé le reste à déhydrater, on verra bien le résulat.

si c'est pas fort, on remixera avec du jus de kekchose.

en attendant, je le maintiens, de la noix de coco, des noix et du cacao vous sauvent n'importe quoi! (kelkun a un smiley de superhéro?)

je te l'ai dit, tu es la reine du rattrapage au déshydrateur.

yeah!

Dehy Rescue Queen!

me faut un smiley!!!!!!

allez, kelkun, pitié, je vais pas rester stickée avec Miss Roploplos ou Miss Pneu

moi-kilucru a écrit:

mais si on met de côté ces considérations bassement sucrières, c'était pas mal du tout. je ne sais pas clairement pourquoi , les trucs tendent à devenir aigres au déshydrateur...

J'adooore ta Miss Roploplos!! :lol!:

Bon pour le déshydrateur, j'ai remarqué ze même chose... mais j'ai réglé mon problème depuis que je fais comme suit: Je pars mes petits plats à déshydrater pendant au moins 1/2 heure (des fois 1 heure), en début de cuisson, dans le déshydrateur à 135-140 degré F.

Ça faisait plusieurs fois que je lisais là-dessus dans mes bouquins des USA. Ça fonctionne très bien. Je n'ai plus ce petit goût pseudo-rance.

les compagnies de pain de blé germé le font et même Shanti Cousens le fait, mais j'ai toujours compris que c'était pour "cuire" le dessus, ce qui est une bonne idée en soi, quand on fait kekchose d'épais... (pas épais comme...niaiseux, là ).

pensais pas que ça ôtait le goût aigrelet...

ça, ça valait son comme info!

Fait plaisir!!

ben je l'ai repris, je ne sais même plus avec quoi, je voulais du jus d'orange mais y était trop tard pour en presser, j'avais pas le courage de le faire à la main... j'ai dû sauter dans l'agave et la poudre d'amande qui traînait par là...

c'est super bon, un ptit peu aigrelet encore, mais j'ai rien contre ça.... :farao:

alors quoi, je sais que je suis superdouée, mais quand même, y a pas que moi ici qui fait des désastres et/ou qui se rattrape?

faut que je vous raconte la dernière du jour. ceux/celles qui me connaissent ne risquent pas d'être surpris : j'étais pressée pk je devais aller travailler . j'avais fait tremper une tasse de noix de cajou et une tasse d'amandes pour le féta de Shannsu (https://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/feta-d-amandes-t668.htm), et à côté deux tasses de tournesol et grenoble pour la salade de thon de Mi-Cru (https://alternativesante.superforum.fr/recettes-crudivores-f9/salade-de-thon-t658.htm).

mais voilà-ty pas que dans le rush, je ne me rends même pas compte que je prends les cajous au lieu du mélange tournesol/grenoble et verse la chose . je fais mon mix, le vide dans un pot, range tout, nettoie tout et me décide à faire le féta "à ma mode" pk je n'ai que 15 minutes devant moi.

c'est alors que je me rends compte qu'au lieu d'avoir une tasse de cajou, j'ai 2 tasses d'autre chose.... dilemme!!!!! alors je ressors mon mix, le remixe avec la moitié du mélange, revide dans le pot, renettoie... et je n'ai plus que 10 minutes pour faire le féta... mais je suis décidée, je veux du féta ce soir, quelle que soit sa gueule! après tout, si c'est raté.... on déshydrate!!!!!!!

alors j'ai tout mélangé dans le blender et tout fourré au DHR. des nouvelles ce soir... mais je ne doute même pas un seul instant que ce sera bon! mais pas autant qu'avec de la kombucha, je suis sûre!

toi c'est un é-book sur les rattrapage que tu devrais faire et en plus tu pourrais demander un pourcentage a excalibur pour leur faire vendre encore plus de machine

oui, on avait déjà évoqué cette hypothèse...qui sait, ça se concrétisera peut-être!

mais d'un autre côté, personne ne va moffer de la même manière que moi. et la réponse est toujours la même: DHR!!!!! pas gros ebook, à moins d'en faire une confession ou une autobiographie... mais vraiment, je devrais me faire vendeuse d'Excaliburs...

et toi, pas de désastres à l'horizon????

et as-tu finalement décidé de ce que tu achetais... (y a un concours en route ici, au cas où tu ne le saurais pas! )

oui je veux le 5 plateaux avec le minuteur mais là je viens de payer un compte master card de 700$ encore.

ca me casse un peu beaucoup

je ne sais toujours pas si les frais sont inclus, il faudrait en reparler a la bonne place

Mi-Cru... j'ai cheté celui à 4 plateaux mais sans minuterie... Si la minuterie fait que ton excalibur est moins cher, je te garantis que ça ne vaut pas la peine de l'acheter avec!

ah! tu as un 4 plateaux chez-toi !

es-ce que c'est suffisant pour vous ? parce que mira dit qu'elle aurait du prendre plus grand il me semble

si un 4 me suffirait ca va me couter encore moins cher

Ben y roule quasiment 24 sur 24... mais je ne fournis pas toujours, mais tant pis! Pour toi toute seule, il me semble que ça sera bien suffisant! surtout si tu ne manges pas cru à temps plein!

c'est vrai que je ne mange pas cru a 100% et un 4 suffira a me fournir.

si je vois que mon chum aime ca il m'en achetera un autre

il me reste a savoir où je commande

nutrition crue fournissent un guide en francais

uapya livre assez rapidement

et excalibur prend plus de temps a livrer, on des frais de manutention mais j'ai un rabais de 30 % de kilu.

pas encore facile de faire un choix

Pour le guide en français, tu n'as qu'à venir ici, on t'aidera.... Un choix de moins...

D'accord avec Shannsu... D'ailleurs, tu me fais penser que quand j'ai acheté le mien en Ontario, ils m'ont fournis un manuel en français en plus!

c'est vraiment gentil de m'offrir votre aide

je crois que je vais commander chez excalibur

savez-vous si je dois payer des frais de douanes en plus ?

99% du temps OUIIIII!!!

C'est drôle que tu dises ça Green Ouitche, parce que, maintenant que j'y pense, j'en ai payé qu'une seule fois, sur un robot culinaire! Étonnant et bizarre...

Ben alors ça! Faut croire qu'y m'ont ''spottés'' alors... parce qu'y zen râtent pas une!!!

si je comprend bien je ferais mieux de commander au canada seulement sinon je vais paye encore plus cher