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 Stress, gras et sucre

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moi-kilucru



Messages : 5846
Date d'inscription : 24/11/2008
Localisation : The Best in the West, MTL, QC

MessageSujet: Stress, gras et sucre   Sam 3 Jan - 16:27

c'est presque le titre d'un film, ça! eheh

des chercheurs de l'Université de San Francisco on découvert que notre désir de sucre ou de gras à la suite d'un stress (et peu importe lequel, réel ou imaginé = comfort foods, manger ses émotions, etc.) était tout à fait inné car si l'on avait besoin de courir (le fameux "fight or flight response") devant le danger, il vaudrait mieux être léger et prendre la poudre d'escampette. or les aliments très caloriques comme le gras et le sucre nous donnent le fuel nécessaire pour s'échapper rapidement sans nous alourdir outre mesure. départ

c'est un "appétit de survie". mais voilà que comme tout le reste, le stress n'est plus le même de nos jours, mais on n'a pas appris à changer nos "neural pathways". le stress est constant et latent et on bouffe ça tout le temps. le résultat n'ayant plus rien à voir avec ce qu'on en attendait au départ, bien au contraire....
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