Gâteau aux carottes à la Mira

Je voulais faire la recette de Shansu, mais comme j'a idu mal à respeceter une recette à 100%... Et bien j'ai joué avec les quantité et les ingrédients, pour créer une recette semblable mais tout de même différente!

J'ai été EXTRÊMEMENT SURPRISE de constater qu'une fois déshydraté, c'était pareil comme du gâteau cuit! Ça fait ça aussi lorsque l'on suit la recette de Shansu à la lettre??

Voici ce que j'ai fais...

3/4 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de fruits séchés trempés, puis mis en purée (dattes, abricots, poires, anannas)
1/2 tasse de graine de lin moulues
1/3 tasse de noix de coco
Sirop d'agave
1/3 de tasse da farine de noix de coco
1/3 tasse de raisins
sel
épices (muscade, cannelle, cardammon)
vanille liquide
un peu d'eau

Je vous jure que la texture et le goût était pareil comme celle d'un muffin ou d'un gâteau! Même que ça goûtait trop "cuit" pour moi!! Je préférais le mélange avant de le déshydrater! La prochaine fois, je le fais simplement figer au frigidaire!!

espèce de petite sacripante, toi!!!!

kanteske tu essaie avec du salsifi?

OMG!!! (excusez mon anglais!) Il va falloir que j'essaie ça! J'ai un faible pour l'abricot...

me 2!

Au risque de me répéter, ce gâteau est spécial. Il plaît aux ADOS!!!

Mon ado a vidé ma réserve et a dit (avec très peu de retenue): C'est quand que t'en fais d'autre???

Ça dit tout!

oui, j'adore.

avec des fruits en plus, ça doit être méga!

Mon mélange de fruits était excellent un fois en purée, ça a vraiment donnné une petite touche spéciale au gâteau...Et avec la cardammon en plus!!!

Je vais en refaire la semaine prochaine, mais avec de l'ananas frais...Un classique...!

super Mira de tenter des variations!


pour la recette originale il est vraiment comme un vrai gateau aux carottes mais sans la lourdeur de la version cuite. j'ai vraiment adoré ce gateau mais je vais aussi essaye ta version pour faire changement.

depuis que tu as ton déshydrateur, es-ce que tu as le temps d'étudier aussi

mais Mi-Cru, si tu as pu faire ça sans DHR, tu peux faire tout le reste aussi!

mi-cru a écrit:

depuis que tu as ton déshydrateur, es-ce que tu as le temps d'étudier aussi

hihihih!! Et bien une chance que je n'allais pas à l'école la première semaine que je l'ai reçu, car j'aurais été incapable de penser à autre chose!! J'étais complètement obsédée par mon déshydrateur!

Mais je commence l'école demain...Alors je n'aurais pas le choix de me calmer...

ben où est le problème, en fait, il travaille pendant que tu en fais autant ou que tu dors....

si mixer des trucs et faire travailler l'engin te permet de moins perdre de temps à râper des carotte, c'est tout benef, non?

regarde le coup des noix: tu mets à tremper une nuit dans de la flotte. au matin, tu mixes avec agave et whatever et tu plantes sur l'engin. le lendemain, tu te lèves et tu as des snacks pour la semaine!!!!!!!!

L'ennui, c'est que le paternel est un "freak" , et il est hors de question pour lui de brancher ce truc si on est pas là pour le surveiller...Donc si on est pas là le jour, et si on dort la nuit, c'est refusé...

Et ça ne sert à rien d'essayer de lui faire changer d'avis...Bucké un jour, bucké toujours!